酒精，化學名是乙醇，是消毒劑中最常見的一種，也是白酒的主要成分之一。因其低毒、揮發性好、腐蝕性小、價格便宜，被廣泛使用。

今天給大家分享一下工業酒精、醫用酒精以及食用酒精的區別。

醫用酒精

醫用酒精是用澱粉類植物經糖化再發酵經蒸餾製成，相當於制酒的過程，但蒸餾溫度比酒低，蒸餾次數比酒多，酒精度高，製成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能飲用，但可接觸人體醫用。

酒精殺菌消毒能力的強弱，其濃度的高低起著關鍵性的作用，過高或過低都不行，過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌體內，難以將細菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不能將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。

經過測定，效果最好的是濃度為75%，能夠使細菌內的蛋白質變性。75%的酒精與細菌的滲透壓相近，可以在細菌表面蛋白質未變性前逐漸不斷地向菌體內部滲入，達到殺滅的濃度、劑量，使細菌所有蛋白脫水、變形凝固，達到徹底消毒的目的。所以，消毒用酒精的最佳濃度應為75％。另外，濃度越高，對面板或人體傷害越大。

工業酒精

即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%以上。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產，其中含有一定量的甲醇、醛類、有機酸等雜質，這大大增加了它的毒性，工業酒精不能用於人體的消毒，因為甲醇會導致中毒，用於面板消毒也會有部分被面板吸收，中毒後嚴重的可導致失明甚至死亡。

工業酒精的純度一般為95%和99%，乙醇含量高，屬於易燃物，可被調入汽油中作為車用燃料。