紅酒一般來說沒有保質期，只有適合飲用日期。一般外國紅酒都不標保質期，要不鼎鼎有名的82年拉菲豈不沒法喝了。但是適合陳釀的紅酒只佔很小的一部分，大部分紅酒在出廠幾年內就應該喝掉，因為那是紅酒的年青期，比較好喝，而放的年頭長的紅酒，就進入衰退期，口感就不怎麼好了。只有很少一般份經過橡木桶陳釀，大的酒莊的紅酒有適合放上十幾年甚至幾十年的潛質。可以說紅酒也沒有保質期，但我們國家為了制定紅酒飲用期標準，一刀切式的強制標註保質期為十年。其實，這些年，有的進口紅酒已經不標註保質期了。

至於白酒，絕對沒有保質期一說。酒是陳的香，大家一定聽過這句話，老輩人把酒封好口埋到土裡，過個一二十年，在兒女婚事時拿出招待賓客，以示隆重。武俠小說裡的三十年女兒紅，讓人嚮往。

所以說，老酒是有很深的民間認可基礎的。但作為商品和收藏品，也就是這一二十年的事。但因為老酒獨特的陳香味，讓懂酒會品酒的人一接觸一品嚐就欲罷不能，許多人因為懂酒會品酒而走上非老酒不喝，有好的品種一定要得到，然後如獲珍。品鑑和收藏老酒，全國應該有很多很多的朋友了，並且因為口碑效應，每年都有不少人加入喝藏老酒的佇列。

至於啤酒，應該只有180天的保質期吧。這個必須要保質期，因為大家應該也知道，酒精是消毒的，細菌在10度以上的酒精裡沒法存貨，但啤酒只有3，4度吧。肯定時間長了，會變質的。

啤酒是由麥牙發酵而成，麥牙含有澱粉，所以是有保質期的。過期就會變質，黃麴黴素就會增加，飲用過期啤酒會中毒。

白酒是沒有保質期的，白酒是蒸餾酒，只要儲存得當，時間越長越純。味道就越好。有日期的白酒是用酒精溝兌或廠商出廠需要從而加上了保質期。

紅酒是用不含澱粉或低澱粉的水果、花瓣等發酵而成，只要在生產過程中不出現問題就不會有問題。

啤酒喝的是暢爽，開懷暢飲是啤酒的特色。

紅酒品的是風味，優雅舒適是品紅酒的最佳時機。

白酒飲的是工藝，品中國五千年文化，飲中國酒。越陳越純才是特色。喜怒哀樂佳可飲。

啤酒是有保質期的，一般鮮啤在7-30天左右，工業啤酒一般半年到一年。純糧釀造的白酒只要儲存方法正確是沒有保質期限制的，而且酒越陳越香，越好。紅酒的保質期一般都在8-10年。

啤酒會有保質期的，紅酒會有一些，白酒的很少，啤酒基本是都是快速飲品，基本上存放的時間比較短，紅酒的話和白酒相比，白酒的存放時間會長一些，總而言之，還是喝小瓶酒，也不用存放了，例如42度濃香型100ml的偶遇小酒，就是不算的選擇哦，純糧酒，好喝不上頭，推薦給大家品嚐一下哦