回覆列表
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1 # 宋哥的爆料
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2 # 行者劉的旅程
現在糕點類比較盛行,利潤也比較可觀,投資是還需根據自身條件進行。
1.一般這類蛋糕店面都比較大,所以選位置很重要。
2.品牌優勢很大,現在消費趨勢比較流行。
3.最好前期自己能親力親為比較好,急時瞭解客戶需求和市場動向。
4.店鋪裝修以休閒化為主,現在都太浮躁,需要緩慢節湊舒緩心情。
5.貴在經營,誠信第一。
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3 # 有痣大叔品生活
首先謝謝邀請。麵包店現在很多,凡是開店呢都涉及到地段的問題,這個比較重要,第二個重要呢就是口味。做好這兩項成功就一大半了,至於加盟我不建議,麵包店的利潤空間雖說比較大,但加盟店會抽走大部分利潤。如果你的麵包店口味好有特色,前期會難一點,但遲早會成功。
麵包店作為我們創業的選擇上來講,還是有很大的操作空間的,不過凡事都要兩面性,我們可以先對市場做一下了解。
目前,我們所熟知的麵包店,加盟連鎖會比較多,像這種店的品牌性就會影響一部分消費人群。麵包房對於大多數消費者來講,生日蛋糕屬於在麵包店消費頻率比較高的一類產品。如果你們當地的麵包店比較少,或者沒有什麼太多的特色可以選擇自己開一家。這樣就節省了一部分加盟的費用。
那我們在說一下具體的營銷思路,如果我們是準備自己做,那我們就先要考慮幾個問題!
第一,產品是自己做,還是招聘人員去做?如果自己做,那我們自己首先就要找對產品的原材料、瞭解目前市面上比較流行的產品品類,製作工藝要有吸引力。如果招聘人員去做,那就不需要考慮這一點,只需要找對人就可以了。
第二、店面位置,店面選擇不要太偏,要保證有足夠的人流量,因為麵包的製作,會有香味散發出來,很多消費者可能就是聞著味道過來的。店面裝修多花一點心思,乾淨、時尚、年輕化……同時可以搭建一個小的吧檯,年輕人可以在裡面坐一下,如果條件允許可以搭建一個小的兒童場地等等……
第三,營銷方案,小編之前看到過一個麵包房的營銷方案,感覺還是很有吸引力的,麵包店開業前幾天,進店免費送蛋糕,當然了蛋糕屬於送小孩子的一種,比較精美,然後預留客戶生日資訊和聯絡方式,等下次快到客戶生日的時候,提前聯絡客戶,像我們現在操作,完全可以透過建群的方式,把客戶鎖定,每天發一些優惠資訊和產品款式,同時入駐美團和餓了麼等這種網際網路平臺,線上線下相結合,放大店面覆蓋範圍。,也可以和當地的幼兒園和商場合作……(具體方案可根據自己店的情況來操作)
總結一下,蛋糕屬於消費者粘性比較強的產品,所以做好產品品質和服務才是營銷的根本。
祝生意興隆!