一、疏果：甜柿在6月上旬至7月上旬，結束生理落果後按20-25 片葉配一個果的比例選留無病蟲害的健壯幼果，要摘除的是畸形果、病蟲害果、枝條長度不到 15釐米長的或5片葉以下枝條上結的果及結果枝基部和枝梢上的果。

二、環割：對於成年結果樹，方法是： 用鐮刀或環割刀對主幹環割一條寬1.5毫米縫隙，環割深達木質部，1小時候後，在環割口塗抹促花王2號即可。環割的目的是阻止柿葉在光合作用過程中所製造成的營養物質--碳水化合物往根部輸送，促進優質花芽分化，多開花、坐果，穩產優質。

三、中耕除草和灌溉：根據雜草生長情況，在夏季中耕除草2-3次。並堅持做到樹冠下淺鋤 7-10釐米，冠外深鋤25-30釐米。7-8月乾旱時，要及時灌溉抗旱。凡未實行農果間作的柿園應全 面蓋草，可保墒增肥，保持水、土、肥，防止雜草叢生和防寒、防日灼、改良土壤，但乾燥天氣 要注意防火。 四、追肥：5-6月正是生長旺季，根、梢長勢能力強。對1-2年生幼樹單株施肥量為純氮20 克，過磷酸鈣10克、氯化鉀20克的速效性肥。3-5年生的單株施肥量為1-2年生的2倍。成年結果 樹每畝夏季施肥量為純氮量4公斤（折成尿素7.8公斤）、過磷酸鈣4公斤、氯化鉀4公斤。並在樹 冠垂直滴水線外圍、幼樹的5-10釐米處；成年果樹的15-20釐米處，開挖一條寬、深各20釐米的 環形溝。並在陰天或晴天上午9時前、下午5時後，將上述3種肥料施入後立即填土覆蓋。

五、病蟲害防治：主要病蟲害有園斑病、角斑病、炭疽病、白粉病。可用波美0.3-0.5石硫合劑或50％託布津粉800-1500倍液+新高脂膜噴霧。也可用1：2：100波爾多液噴霧。主要害蟲有柿毛蟲、金 龜子、柿蒂蟲、血斑小葉蟬、柿梢夜蛾、刺蛾等，可用40％氯化樂果500-1000倍液或50％鉀銨磷 1000-1500倍液+新高脂膜噴霧。刺蛾用晶體敵天百蟲600-800倍液噴霧。

柿子樹的土壤要疏鬆肥沃、排灌條件良好的土壤作圃地，每畝施腐熟的農家肥4000-5000公斤，複合肥10公斤左右。

在掛果後，再施複合肥，澆水，柿樹葉片大而且墨綠，上面水肥充足，這樣病蟲害也少了。

在生長期內疏去過密枝、無效枝，促進通風透光。一般柿樹經過修剪後，隱芽會大量萌發，為減少營養消耗，應將無用萌芽在木質化前抹除；有生長空間的長枝，特別是徒長枝，要在40釐米時摘心。

在冬春季也需要修剪的，在冬季休眠期主要進行整形修剪的修剪。