市場上不鏽鋼板分為很多種，同時也在厚薄上分多種；一般分為薄板、中板、厚板和特厚板。

像304不鏽鋼板板厚可以做到0.12mm-65m

另外，鋼板的厚度是沒有絕對一致的，能儘量在一張鋼板上做到一致就非常可以了，鋼板的厚度誤差可以在0.05一o.15毫米之間。

這個不是你感覺薄，而是真的薄。比如1.2毫米厚的不鏽鋼薄板，拿遊標卡尺測量一番，就會發現鋼材市場上出售的鋼板尺寸基本不會達到1.2毫米，有的甚至更薄，連1.0毫米都達不到，主要有以下幾種情況：

1、目前中國，美國，歐洲，日本等主要工業國家的不鏽鋼標準規定，厚度等尺寸均規定正負偏差範圍，這個也是符合工業生產的實際，畢竟再高水平的裝備也不可能產出厚度完全一致的產品，總要給廠家留出一些控制的範圍。因此，市場上出現一些不夠名義尺寸的鋼板也正常。

2、目前市場上廣泛流行鋼板厚度大負差，市場上比比皆是，十之有九。以前無論歐標，美標，還是中國國家不鏽鋼標準，都是對稱型厚度偏差，負偏差的程度非常有限。只有日本不鏽鋼冷板標準的厚度存在負偏差大，正偏差小的非對稱型厚度偏差，這也就是市場上流行的不鏽鋼厚度大負差的根源所在。

最新的中國國家標準GB/T3280_2015《不鏽鋼冷軋鋼板和鋼帶》將大負差標準納入其中。

按照大負差生產鋼板，一塊連鑄坯可以生產更長的鋼帶，到了市場經銷商手上開平後就可以多開出幾張鋼板，零售鋼板按張數或理論計重，就是效益啊！受到市場的需求壓力傳導，各大鋼廠除了工程用料和特殊用料外，不鏽鋼冷板基本都是按大負差控制厚度。

需要說明的是，只要符合標準，大負差產品還是合格產品，可以放心使用。尤其是中國國家標準除了規定大負差外，還保留了原先的對稱型偏差，可以根據自己需求進行選擇。另外還有壓力容器用的鋼板國家標準，絕對不會影響到國計民生的。

目前，歐洲和美國不鏽鋼標準仍不採用大負差。

3,至於個別不正規的企業不按標準生產，生產超出標準負差的下限的鋼板，這就屬於有關部門重點打擊的物件。對於這些產品，不僅尺寸不合格，而且化學成分和效能也存在問題，消費者利益更得不到保證，最好躲的遠一點。