方法/步驟
1/10 舀一杯糖倒到碗裡。除了糖粉之外，你可以使用任何一種糖，比如粗糖、紅糖和普通的黃砂糖。
2/10往碗里加三湯匙的水。均勻地倒到糖上，放置幾秒鐘。 3/10用叉子將糖和水混合均勻。將糖塊打散，不停攪拌，直到均勻為止。如果輕輕按下去，糖水能恢復原狀的話，就說明糖水已經混好了。4/10在烤盤裡平鋪上一層羊皮紙。你可以使用例如烤麵包或蛋糕時用的烤盤，如果沒有，任何能放在烤箱裡使用的鐵質或玻璃的烤盤都可以。5/10將糖水倒入烤盤的羊皮紙上。用抹刀或其它工具將糖水均勻地抹在烤盤的底部，糖水的厚度為一般方糖的高度，也就是1/2英寸（1.27釐米）。
6/10切塊。用餐刀將糖水切成均勻、整齊的小塊。不要忘了做這個步驟，如果忘記，最後做出來就不是方糖了，而是一大塊糖餅。
7/10將烤盤放入提前預熱到250華氏度（120攝氏度）的烤箱內，烤1個小時。
8/10將烤盤拿出烤箱。1個小時後，將烤盤拿出烤箱，冷卻10分鐘。
9/10將糖塊掰或切成塊狀。從烤盤內取出糖餅，用手掰或用餐刀切成小塊。如果之前切的那個步驟做得好的話，這一步很容易掰成均勻整齊的形狀。
10/10儲存方糖。將方糖存放在密封的容器裡，以便今後使用。
方法/步驟
1/10 舀一杯糖倒到碗裡。除了糖粉之外，你可以使用任何一種糖，比如粗糖、紅糖和普通的黃砂糖。
2/10往碗里加三湯匙的水。均勻地倒到糖上，放置幾秒鐘。 3/10用叉子將糖和水混合均勻。將糖塊打散，不停攪拌，直到均勻為止。如果輕輕按下去，糖水能恢復原狀的話，就說明糖水已經混好了。4/10在烤盤裡平鋪上一層羊皮紙。你可以使用例如烤麵包或蛋糕時用的烤盤，如果沒有，任何能放在烤箱裡使用的鐵質或玻璃的烤盤都可以。5/10將糖水倒入烤盤的羊皮紙上。用抹刀或其它工具將糖水均勻地抹在烤盤的底部，糖水的厚度為一般方糖的高度，也就是1/2英寸（1.27釐米）。
6/10切塊。用餐刀將糖水切成均勻、整齊的小塊。不要忘了做這個步驟，如果忘記，最後做出來就不是方糖了，而是一大塊糖餅。
7/10將烤盤放入提前預熱到250華氏度（120攝氏度）的烤箱內，烤1個小時。
8/10將烤盤拿出烤箱。1個小時後，將烤盤拿出烤箱，冷卻10分鐘。
9/10將糖塊掰或切成塊狀。從烤盤內取出糖餅，用手掰或用餐刀切成小塊。如果之前切的那個步驟做得好的話，這一步很容易掰成均勻整齊的形狀。
10/10儲存方糖。將方糖存放在密封的容器裡，以便今後使用。