除了外殼不能吃，裡面的肉全都可以吃。吃生蠔從來都不會分成蠔肉和內臟，只有生蠔整個吃法，如果使用者想知道是不是店家分開了兩樣東西，就可以回憶一下，吃的生蠔是不是整個完整的。是完整的話就不會有使用者所說的那種情況出現，更何況吃生蠔是從來都不會分蠔肉和內臟這樣吃的，分開吃的話是不美觀的，影響銷售。生蠔的內臟也並不是使用者所說的“白色”，奶白色就是生蠔肉的顏色，不同地區的話就有所不同。如果要講生蠔有內臟的話，就是肉眼能看到的殼裡裡面那團黑藍的東西。擴充套件資料生蠔的使用好處生蠔肉中含有豐富的蛋白質，且味道鮮美，被譽為“海底牛奶”。。每100克生蠔中的含鋅量高達71.2毫克，是真正的含鋅大王。此外，還富含維生素及礦物質，而脂肪含量卻很低。而且，生蠔中含有一些多糖類物質，可以幫助增強人體免疫功能，輔助預防心腦血管病等各種慢性疾病。食用注意: 蠔肉膩滯，若消化力不佳，不要多吃。腸胃衰弱者吃蠔，往往感覺胃脹不舒服或腹瀉，俗稱「溼滯」。參考資料來源：人民網-生蠔7大營養價值 如何清洗最乾淨？

生蠔真是除了殼不能吃，裡面的東西都能吃。也聽過一些“講究”的人說，生蠔內臟最好不要吃，那隻能對這樣的人說好吧，誰讓你講究呢？就好像面對一個有潔癖的人，你不能說人家不對！

如果有一盤新鮮的生蠔擺在你面前，你就盡情享用吧，或烤，或蒸，或生啖，隨你便，只要你覺得爽就行。很多資深吃貨覺得生蠔還是生啖最爽，撬開蠔殼，擠上些檸檬汁，然後將蠔肉放入口中，不急著吐下，而且慢慢在口中品味生蠔那獨特的汁液，那原始的甘甜之味由舌尖經由食道再到胃中，久久激盪於體內。如果再來上一口白葡萄酒就更美了！

不過如果是在路也燒烤攤上吃，你最好是烤了吃，因為攤上用的生蠔不一定新鮮，你的腸胃可能扛不住。