正值炎熱的夏季，大家可能都比較煩惱應該吃什麼比較清熱解暑。當你不知道吃什麼的時候，不妨讀一讀《紅樓夢》，因為這裡面的吃食不僅清熱解暑，而且養生。

比如“玫瑰清露”與“木樨清露”你我都比較熟悉，是說寶玉捱打後怕急火攻心，於是，便讓寶玉喝這個清露，因為不僅僅香甜，而且還解去燥熱。這裡的清露皆是提取玫瑰花與木樨花提製而成，作用是活血舒肝、明目散鬱，所以，夏天喝這個不僅僅能夠讓心情舒暢安然，也能夠讓人靜下心來不那麼燥熱。

蓮葉羹也是《紅樓夢》裡的消暑好物，蓮葉的清香讓人內心靜下來不會那麼浮躁，再加上蓮子綿軟，是夏日裡非常清爽解渴的美味。

《紅樓夢》裡的人夏天吃的東西和今天已經很相近了，清朝和今天的習俗差異並沒有很大，除了沒有空調，但是他們有冰呀，所以穿越還是去清朝吧，煎炒烹炸，樣樣都有。

寶玉捱打的時候，正值炎熱的夏季，捱打又不許叫喊，寶玉心中焦渴，事後想要喝酸梅湯，襲人擔心酸梅止血止汗，是收斂的東西，於是給他拿了糖醃的玫瑰膏。王夫人給他準備了木樨清露和玫瑰清露，讓寶玉調水喝。木樨就是桂花，清露是指花朵蒸餾後所得的香液，是進貢的御用品。我猜，就像今天在炎熱的夏季喝飲料的感覺吧。

捱打後，闔家女眷想給寶玉將養身體，寶玉說想喝小荷葉小蓮蓬的湯，老太太一連聲叫“做去”。這種湯是雞湯，在夏季，貴族們也要注意養生，一把火的天氣喝熱湯難免上火，於是要藉著荷葉的清香消暑降火。

飯後，他們會把水果放在水晶缸裡冰著，像是今天冰箱裡的冰水果一樣，飯後喝茶也在冰水裡冰一下，類似今天的冰茶吧。黛玉體弱，不能放在冰水裡，只在涼水過一下完事。

他們像今天一樣,夏日飯後吃西瓜,吃甜品，甜品是桂花糖蒸新慄粉糕。過了8月，就可以吃紅菱、雞頭，賞菊花吃螃蟹了。雖然夏季很短暫，但是《紅樓夢》裡的夏季還是最美好的季節，午後，丫頭們邊給太太捶腿邊打盹，幾隻仙鶴也在樹蔭下睡著了，美好的像一個仲夏夜的夢，這時，一個翩翩公子走過來，從荷包裡拿出香雪潤津丹，往丫環口中一塞，涼蘇蘇的，功效和今天的喉糖相似。只是這個時候太太醒了，誤以為丫頭勾引小公子，喜劇變成了鬧劇。