蔬菜中的青菜、芹菜、大蔥、馬鈴薯等含鉀也豐富;綠豆、赤小豆、蠶豆、黑豆、扁豆以及海帶、紫菜、蕎麥麵中也含有一定量的鉀。夏天多飲茶也很有好處，因為茶葉中含鉀豐富。多飲茶既可消暑，又能補鉀，可謂是一舉兩得。
一個大番茄就有200克，能夠提供200多毫克的鉀，但吃進去感覺很容易，不會覺得飽。冬瓜煮軟了之後，一次吃一斤也毫無難度，能提供500多毫克的鉀。不過還要叮囑一下，烹調蔬菜通常是要放鹽的，如果鹽的量控制不住，不僅補了鉀，更補了鈉，那可就沒有健康效果了哦……從這個角度來說，生吃番茄真是個好主意，烹調蔬菜時一定要清淡點兒。
一日三餐，有了水果和蔬菜，必不可少的一樣，就是主食。
很多高血壓患者，一提到主食，都是畏之如虎，不敢多吃。其實，有一類主食，和白米白麵相比，鉀營養素密度特別特別高，還富含VC，對控制血壓特別有益，那就是——薯類。
所謂薯類，包括馬鈴薯（土豆）、甘薯（紅薯、白薯、地瓜、山芋）、芋頭和山藥。它們都含有百分之十幾的澱粉，完全可以替代部分白米白麵充當主食。
土豆主食化的概念雖然已經出現很久，甚至有的超市還推出了土豆做的饅頭，但還是很少人真的能做到把土豆當做主食來吃，尤其是迷戀大餅饅頭的北方人。
千萬不要小看土豆這種不起眼的食物，它可是補鉀神品之一。按中國食物成分表，100克土豆中含鉀342毫克，熱量是77千卡。而100克精白大米中的鉀含量是58毫克，熱量是335千卡。如果按同樣熱量比較，相當於100克生大米熱量的蒸土豆中，含鉀為1487mg，完爆白米飯！
如果吃一半米飯一半土豆，也能得到783毫克的鉀！把一半白米飯換成土豆、甘薯、山藥、芋頭之類薯類食物，一起蒸著吃，完全不麻煩哦！如果三餐都這麼吃，僅僅從主食中就能得到超過2000毫克的鉀！
蔬菜中的青菜、芹菜、大蔥、馬鈴薯等含鉀也豐富;綠豆、赤小豆、蠶豆、黑豆、扁豆以及海帶、紫菜、蕎麥麵中也含有一定量的鉀。夏天多飲茶也很有好處，因為茶葉中含鉀豐富。多飲茶既可消暑，又能補鉀，可謂是一舉兩得。
一個大番茄就有200克，能夠提供200多毫克的鉀，但吃進去感覺很容易，不會覺得飽。冬瓜煮軟了之後，一次吃一斤也毫無難度，能提供500多毫克的鉀。不過還要叮囑一下，烹調蔬菜通常是要放鹽的，如果鹽的量控制不住，不僅補了鉀，更補了鈉，那可就沒有健康效果了哦……從這個角度來說，生吃番茄真是個好主意，烹調蔬菜時一定要清淡點兒。
一日三餐，有了水果和蔬菜，必不可少的一樣，就是主食。
很多高血壓患者，一提到主食，都是畏之如虎，不敢多吃。其實，有一類主食，和白米白麵相比，鉀營養素密度特別特別高，還富含VC，對控制血壓特別有益，那就是——薯類。
所謂薯類，包括馬鈴薯（土豆）、甘薯（紅薯、白薯、地瓜、山芋）、芋頭和山藥。它們都含有百分之十幾的澱粉，完全可以替代部分白米白麵充當主食。
土豆主食化的概念雖然已經出現很久，甚至有的超市還推出了土豆做的饅頭，但還是很少人真的能做到把土豆當做主食來吃，尤其是迷戀大餅饅頭的北方人。
千萬不要小看土豆這種不起眼的食物，它可是補鉀神品之一。按中國食物成分表，100克土豆中含鉀342毫克，熱量是77千卡。而100克精白大米中的鉀含量是58毫克，熱量是335千卡。如果按同樣熱量比較，相當於100克生大米熱量的蒸土豆中，含鉀為1487mg，完爆白米飯！
如果吃一半米飯一半土豆，也能得到783毫克的鉀！把一半白米飯換成土豆、甘薯、山藥、芋頭之類薯類食物，一起蒸著吃，完全不麻煩哦！如果三餐都這麼吃，僅僅從主食中就能得到超過2000毫克的鉀！