一說起白菜，北方人都知道，尤其是在冬天，白菜成了餐桌上常見的菜，但在中國傳統文化裡，白菜卻一點兒不普通……
據說，曾有人請教東坡先生，什麼菜最香？他吟詩作答：“百菜不如白菜好，諸肉不如豬肉香。”品嚐過眾多美食的他，對白菜的評價頗高。
在南方一些地區，白菜諧音“百財”。普通的大白菜，搖身一變成為富貴的象徵，而玉雕中自然也少不了白菜。
《本草綱目》記載，“白菜，亦名菘。菘性凌冬晚凋，有松之操，故曰菘。今俗謂之白菜，其色青白也。”在古人看來，白菜“凌冬晚凋”，有松樹般的操行。因此，多將其作為個人品質高潔的象徵。
清代竹雕筆筒上雕刻了一棵凌霜而盛的白菜，葉片舒展，葉脈分明。底部還有作為陪襯雕刻的幾株小草，頗有生趣，畫面一側刻"石巖"款。
刻詩句："由來肉食廚中少，淡泊家風滋味長"。白菜諧音"百財",有百財聚來的口採；又因其青白二色，亦有"清白傳家"的寓意。
和田玉中的白菜是很常見的，使用純白的和田玉料雕刻而成的白菜，又有著潔身自好，潔白無瑕的寓意。
白綠相間的白菜，則表示收藏者兩袖清風、做人清白、高風亮節，升官發財。
人們將白菜作為原型，進行繪畫、雕刻等藝術創作。既有單獨的造型，也不乏與植物、動物相結合的造型，代表著各不相同的寓意。
有的玉雕師在白菜上面加個人參，寓意一生遇百財；有的是元寶與白菜的組合，寓意擺財。
關於玉白菜還有許多美麗的民間傳說：
紅龍井孝子深入龍宮求取神奇的玉白菜葉救母的故事感人肺腑；傳說在洱海海底生長著一棵碩大無比的玉白菜，那碧波瑩瑩、宛若無瑕美玉的湖水，就是一滴滴從玉白菜的心底沁瀉出來的玉液……
無論在哪個傳說中，玉白菜無不是美麗、清澈、善良、誠實的化身。
珍藏這些“白菜”，可以清白傳家，教育子孫清白做人，不失為一件美事。
一說起白菜，北方人都知道，尤其是在冬天，白菜成了餐桌上常見的菜，但在中國傳統文化裡，白菜卻一點兒不普通……
據說，曾有人請教東坡先生，什麼菜最香？他吟詩作答：“百菜不如白菜好，諸肉不如豬肉香。”品嚐過眾多美食的他，對白菜的評價頗高。
在南方一些地區，白菜諧音“百財”。普通的大白菜，搖身一變成為富貴的象徵，而玉雕中自然也少不了白菜。
《本草綱目》記載，“白菜，亦名菘。菘性凌冬晚凋，有松之操，故曰菘。今俗謂之白菜，其色青白也。”在古人看來，白菜“凌冬晚凋”，有松樹般的操行。因此，多將其作為個人品質高潔的象徵。
清代竹雕筆筒上雕刻了一棵凌霜而盛的白菜，葉片舒展，葉脈分明。底部還有作為陪襯雕刻的幾株小草，頗有生趣，畫面一側刻"石巖"款。
刻詩句："由來肉食廚中少，淡泊家風滋味長"。白菜諧音"百財",有百財聚來的口採；又因其青白二色，亦有"清白傳家"的寓意。
和田玉中的白菜是很常見的，使用純白的和田玉料雕刻而成的白菜，又有著潔身自好，潔白無瑕的寓意。
白綠相間的白菜，則表示收藏者兩袖清風、做人清白、高風亮節，升官發財。
人們將白菜作為原型，進行繪畫、雕刻等藝術創作。既有單獨的造型，也不乏與植物、動物相結合的造型，代表著各不相同的寓意。
有的玉雕師在白菜上面加個人參，寓意一生遇百財；有的是元寶與白菜的組合，寓意擺財。
關於玉白菜還有許多美麗的民間傳說：
紅龍井孝子深入龍宮求取神奇的玉白菜葉救母的故事感人肺腑；傳說在洱海海底生長著一棵碩大無比的玉白菜，那碧波瑩瑩、宛若無瑕美玉的湖水，就是一滴滴從玉白菜的心底沁瀉出來的玉液……
無論在哪個傳說中，玉白菜無不是美麗、清澈、善良、誠實的化身。
珍藏這些“白菜”，可以清白傳家，教育子孫清白做人，不失為一件美事。