這些東西出現生蛆現象一般是在生產時衛生不合格形成的。蛆卵在生產灌裝時就進入了產品，一旦溫度、溼度達到條件後就會快速滋生。具體特徵為開封后很快長蛆。所以食品安全是貫穿整個產業鏈的，每一個環節都不能掉以輕心

現在的大廠家的醬油產品，每一批每一瓶都是嚴格按照IOS和HACCO體系進行生產確保出廠的醬油衛生、健康、安全。生產的過程中融合了膜超濾技術，微機監測和控制技術、超高瞬間滅菌技術、全程無菌灌裝技術等等都是嚴格按照生產標準的。

關於你說的這些生蟲現象，很大很大都是儲存不注意造成的。開封以後生蟲不止是調味品，發酵類產品也會出現。其實生蟲的原因，媒體和專家都有過解釋，高溫天氣中，調味品發酵品生蛆蟲情況不算少見，但都有一個共同點就是:幾乎都是開蓋使用後，後期儲存不當導致。就拿醬油說，醬油是以大豆、小麥粉等原料生產發酵出來的液體調味品，濃郁的豉香味和豐富的營養成分很容易吸引蠅類生物飛附和產卵。高溫天氣中，蠅類卵體在6-24小時內就有可能會發育出蛆蟲。下次開啟瓶蓋的時候，原本蓋子上的卵或者肉眼難辨的小蛆蟲就會掉入，甚至有的家庭做飯後經常忘記蓋上瓶蓋，這都是很可怕的事情。

如何避免呢，其實很簡單：

1，每次使用完畢記得蓋好瓶蓋。

2，注意廚房清潔衛生，調味品瓶子經常擦拭。

3，儘量選購知名品牌的產品。