安慕希酸奶可以加熱喝，研究發現，酸奶在從低溫（4—10℃）提高到發酵溫度（約42℃）的過程中，品質不會發生明顯變化，能讓腸胃更舒服。
試驗結果表明，將酸奶放置於可微波加熱的容器中，用中檔火力加熱25 秒左右，加熱後搖勻，此時酸奶的溫度會升高到25℃左右，而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和數量。
但是不可長時間加熱，中火加熱如果超過50秒，就會殺死一些乳酸菌，酸奶本身也會變得非常稀薄，口感欠佳。用微波加熱後的酸奶要儘快飲用，以免變質。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9d82d158ccbf6c81ebc22834b23eb13532fa4070
擴充套件資料
喝酸奶的注意事項：
1，胃酸過多的避免飯前喝；空腹喝酸奶促進排便，便秘者適合，腹瀉者則不適合；其他人飯前飯後都可以喝。
2，酸奶不能與抗生素同時使用，會殺死酸奶中新增的益生菌，達不到調節腸道功能的作用，建議酸奶飲用2小時後再服抗生素；
3，胃腸道手術後的病人胃大部切除手術後短期內不適合飲酸奶。因為病人失去了加工食物的能力，喝酸奶會引起空腸膨脹，病人可能出現嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和虛脫等情況。
安慕希酸奶可以加熱喝，研究發現，酸奶在從低溫（4—10℃）提高到發酵溫度（約42℃）的過程中，品質不會發生明顯變化，能讓腸胃更舒服。
試驗結果表明，將酸奶放置於可微波加熱的容器中，用中檔火力加熱25 秒左右，加熱後搖勻，此時酸奶的溫度會升高到25℃左右，而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和數量。
但是不可長時間加熱，中火加熱如果超過50秒，就會殺死一些乳酸菌，酸奶本身也會變得非常稀薄，口感欠佳。用微波加熱後的酸奶要儘快飲用，以免變質。
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1，胃酸過多的避免飯前喝；空腹喝酸奶促進排便，便秘者適合，腹瀉者則不適合；其他人飯前飯後都可以喝。
2，酸奶不能與抗生素同時使用，會殺死酸奶中新增的益生菌，達不到調節腸道功能的作用，建議酸奶飲用2小時後再服抗生素；
3，胃腸道手術後的病人胃大部切除手術後短期內不適合飲酸奶。因為病人失去了加工食物的能力，喝酸奶會引起空腸膨脹，病人可能出現嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和虛脫等情況。