法釀製而成，是名符其實的原漿酒。該酒金黃透明，口味純正，綿柔爽口，略有甜味，與現在的“人頭馬”風格近似，其營養成分高於“人頭馬”。它不僅含有豐富的氨基酸，而且含有硒、鍺、鋅、錳等稀有元素，具有防衰老、美容顏、促進新陳代謝、增強免役力等保健功能。我為患者治療肝病的時候常用此酒做為藥引，效果甚好！我這個東西都是要病號自己做，一般也不好買，再說買的恐裡邊加別的成分影響藥效。現在我就把做酒的方法告知大家以供參考：

用黏米二斤，水10---12市斤，煮成不稀不稠的米飯，倒至乾淨的盆裡，等使米飯溫度達到30度時{不燙手時為宜}在放入軋碎的生曲六兩，攪勻，放到比較暖和的地方，讓其發孝48小時後，米飯長出一層白毛，去掉白毛，倒至乾淨的布袋裡，掉起一個角，滴出的就是所需要的藥引，能滴出6市斤。千萬注意：要用麩子米，此米黏性大，我們平常喝的小米粥用的米不可以，大多農村的老人都知道這個東西，現在很少見到這種米了。

名流酒是一種白酒，以黍米為主要原料液體發酵的方法釀製的原漿酒，金黃透明，口感純正。

釀製方法：

1、黍米40斤，水20斤煮成稍微硬一點稀稠適度的米飯，待溫度冷卻到30度左右，放入容器，加入一斤的生曲粉拌勻，放置到比較暖和的地方（前期和醪糟製作類似）發酵48小時。

2、待長出一層白毛，去掉白毛倒入乾淨布袋讓其慢慢滴液體（藥引），大概可以產12斤左右名流酒。