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到目前為止，已經有一些有利研究可以表明，咖啡是新的續命神器——喝咖啡，無論是普通咖啡還是含有咖啡因的咖啡都與死亡率有相關性，且能在一定程度上降低死亡率。例如，與不喝咖啡的人相比，每天喝一杯咖啡的人的死亡率降低了12%，每天喝兩到三杯咖啡的人，死亡率能夠降低18%。雖然有少量的研究資料揭露了長期飲用咖啡與死亡率的相關性，但在相關研究中原作者曾經提到：研究中的研究物件還涉及到了種族、人種之間的差異問題。在一個群體身上得到的研究結果並不一定適用於另一個群體。換句話說就是，在白種人身上得到的研究結果不一定就適用於黃種人或是黑人。除此之外，不同的群體其生活習性也不一樣，這也會對這類研究的結果造成差異。所以，當一個研究的研究結果還沒被廣泛論證時，想要嘗試還需要仔細斟酌。

國外這種關於咖啡對健康有益的研究確實不少，這些研究不僅細化到不含咖啡因的咖啡，連一天喝幾杯咖啡和健康的關係都有研究結果，我們不得不先感慨一下這種求真的思維方式和精神。當然研究咖啡和健康的關係也不是有錢任性那麼簡單，畢竟就像我們大部分華人每天喝茶一樣，歐洲等很多國家的人每天也有喝咖啡的習慣，所以就像關注每天的一日三餐一樣，我們真的不能忽視每天都喝的咖啡、茶等飲料對健康的影響。

除了題主提到的這個18萬人喝咖啡的研究，美國癌症研究會和世界癌症研究基金會今年釋出的《飲食、營養、身體活動與癌症預防全球報告》中也提到喝咖啡可減少肝癌、子宮內膜癌的風險；還有一項最新綜述總結了200多篇文獻後，得出每天喝3、4杯咖啡的人，可降低患帕金森病、抑鬱、阿爾茨海默病、前列腺癌、面板癌、肝癌、肝硬化、子宮內膜癌、2型糖尿病、膽結石及痛風的風險。如果每天超過5杯咖啡，健康好處反而下降。不過這個綜述只說明瞭咖啡和降低疾病的相關性，而不是因果關係。現在為止也沒有特別明確的研究證明是不是喝了咖啡才有這些好處，說喝咖啡是續命神器更是無從談起。

日常健康飲料中除咖啡外，茶葉也不差，喝茶也是對健康有益的。茶葉最主要的成分是多酚和咖啡因，經常喝茶能降低心血管疾病、糖尿病的風險，能將非血管因素的死亡率降低24%。喝紅茶還能幫助降血壓、防齲齒、助消化、降血糖、降血脂、抗癌、抗輻射等健康益處；綠茶可有效抑制動脈粥樣硬化引發的心臟病發作、中風患者的死亡。

咖啡和茶雖然對健康都有益處，但不要喝過熱的、溫度超過65攝氏度的咖啡或茶等飲料，因為過熱的咖啡、茶不僅燙嘴，還有患口腔癌、食管癌等消化道癌症的風險，所以喝65攝氏度以下的溫咖啡、溫茶才是更健康的。