近些年來，電蒸箱火了起來，不僅是在普通家庭中，甚至在許多真人秀綜藝節目中也時常見到它的身影。不過也有許多人因為對蒸箱這種現代化廚電缺乏瞭解，怕買回來後不會使用。今天就以老闆蒸箱S273X為例，來給大家說說蒸箱怎麼用。

方法/步驟

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使用前的準備工作

瞭解蒸箱怎麼用，首先得清楚使用前的準備工作。所以在使用有孔的容器直接蒸油脂食物（比如肉類）時，要在擱架第一層插入蒸盤，避免油脂流到腔體不易清潔。值得一提的是，它擁有40L大容量，3層擱架，並配有無孔和有孔兩個超大蒸盤，每層可同時蒸制兩道菜，節假日家宴、朋友同事聚餐，再也不用為烹飪菜餚費時費力而頭疼了。

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在使用蒸箱前，要在開機狀態下彈出水箱，將水加入到水箱中，並加水至Max最高位線，之後將水箱推入水箱槽內即可。

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通電、開機

蒸箱怎麼用？下面說下通電開機環節。蒸箱接通電源會發出提示音，所有指示燈亮。數秒之後開機鍵閃爍，其餘燈滅。這時候按開機鍵開機就可以了。

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選擇烹飪模式

瞭解蒸箱怎麼用時，搞清楚蒸箱的烹飪模式非常重要。它擁有八大模式：魚類、麵點、蛋類、蔬菜、速蒸、解凍、殺菌和除垢。以“魚類”模式為例，如果是草魚，烹飪溫度和時間可以分別為100℃、20分鐘；鯽魚可以選98℃、16分鐘，蝦則可以選95℃、10分鐘。如果選擇“麵點類”，手工饅頭可設定100℃，45分鐘，手工水餃可設定100℃，25分鐘。

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確認開始

烹飪模式設定好後，按啟動鍵開始，顯示屏會顯示實時溫度和倒計時時間，當烹飪結束後蜂鳴器會鳴叫提示。如果是選擇了“殺菌”功能，預設時間是30分鐘，當機器發出鳴叫提示音時，說明你的餐具已經殺菌完畢了。如果選擇了“除垢”功能，預設時間是20分鐘，此功能可對蒸箱內腔及加熱盤表面進行去汙清潔。

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關機

程式結束後如無操作，蒸箱在數分鐘後會自動關機，風機將延遲一段時間後停止運轉，有利於延長機器壽命。

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以上為大家介紹了蒸箱怎麼用，大家都學會了嗎？老闆電器在蒸這種中式烹飪方式上投入了非常大的精力和資源，也打造出了許許多多技術先進、功能豐富、烹飪效果出色的蒸箱產品。大家在選擇時可以優先考慮這個品牌。