寶寶出現營養不良的原因可以分為生理原因和環境原因。生理原因，多與寶寶的機體發育情況有關。例如，患有唇顎裂、腸道疾病、慢性消耗性疾病、呼吸道感染、食物過敏或不耐受、腸道寄生蟲等疾病的寶寶在攝入食物及消化吸收食物時會受到影響，從而導致營養不良的情況發生。對此，爸爸媽媽應首先積極配合醫生治療寶寶的疾病，隨著疾病的痊癒，寶寶的營養情況也會大為改善。

在環境因素導致的小兒營養不良中，以食物種類單一及挑食偏食較為常見。寶寶的飲食應包含糧食、蔬菜、水果、肉類、奶類、蛋類等幾大組成部分。爸爸媽媽在給寶寶準備平日飲食時，應保持食物種類的多樣性，只要寶寶不會出現過敏、不耐受等不適情況，就應讓每一餐都豐富起來。不要讓寶寶總是吃某幾種食物，也不要總是吃剩菜，最好現吃現做。1歲多的寶寶出現偏食挑食的現象較多，爸爸媽媽可以從食物的製作方法上加以規避，比如將寶寶不愛吃的蔬菜做成餡，包成小餃子或小餛飩。

此外，不良的進食習慣也是寶寶出現營養不良的原因之一。有些爸爸媽媽擔心寶寶吃不飽，便會追著喂、逗著喂，讓寶寶養成了不良的進食習慣，造成食慾低下、食物攝入不足，從而使生長髮育速度放緩或停滯，智力發育也受到影響。如果寶寶在某一餐出現不願意吃飯的情況，爸爸媽媽一定不要強求，寶寶餓了自然會好好吃飯，讓寶寶適當感受飢餓對他的成長沒有不良作用。

一週歲的小兒正是處於長身體和智力發育的關鍵時候，這個時候如果營養不良，則會導致寶寶生長髮育遲緩，智力發育不好，常見的表現為，面色發黃，身體瘦弱，抵抗力低，容易生病，所以營養不良需要大人重視起來。