七水硫酸鎂(分子式MgSO4·7H2O)又名硫苦、苦鹽、瀉利鹽、瀉鹽, 為白色或無色的針狀或斜柱狀結晶體，無臭，涼並微苦，分子量： 246.47，比重1.68，易溶於水，微溶於乙醇和甘油，在67.5℃溶於自身的結晶水中。受熱分解，70﹑80℃是失去四分子的結晶水。約200℃失去所有的結晶水成無水物。在空氣（乾燥）中易風化為粉狀，加熱時逐漸脫去結晶水變為無水硫酸鎂，本產品不含任何有毒雜質。七水硫酸鎂因為不容易溶解，比無水硫酸鎂更容易稱量，便於在工業中進行的定量控制。主要用於肥料﹑製革﹑印染﹑催化劑﹑造紙﹑塑膠﹑瓷器﹑顏料﹑火柴﹑炸藥和防火材料的製造。可用於印染細薄的棉布﹑絲，作為棉絲的加重劑和木棉製品的填料；醫藥上用作瀉鹽。
主要用途
食品
作食品強化劑。中國規定可用於乳製品，使用量為3～7g/kg；在飲液及乳飲料中使用量為1.4～2.8g/kg；在礦物質飲料中最大使用量為0.05g/kg。
工業
多與鈣鹽合用於酒母用水，按4.4g/100l 水新增可提高硬度1度，多用則產生苦味，併產生硫化氫臭味。
用作製革、炸藥、造紙、瓷器、肥料，以及醫療上口服瀉藥等，礦物質水新增劑。
農業
硫酸鎂在農業中被用於一種肥料，因為鎂是葉綠素的主要成分之一。通常被用於盆栽植物或缺鎂的農作物，例如西紅柿，馬鈴薯，玫瑰等。硫酸鎂比起其他肥料的優點是溶解度較高。硫酸鎂也被用作浴鹽。
危險性概述
健康危害： 對眼睛和面板有刺激作用。基本無毒。
環境危害： 對環境有危害，對大氣可造成汙染。
燃爆危險： 本品不燃，具刺激性。
其它： 該物質對環境有危害，應特別注意對大氣的汙染。
急救措施
面板接觸： 脫去汙染的衣著，用大量流動清水沖洗。
眼睛接觸： 提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。
吸入： 脫離現場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫。
食入： 飲足量溫水，催吐，就醫。
七水硫酸鎂(分子式MgSO4·7H2O)又名硫苦、苦鹽、瀉利鹽、瀉鹽, 為白色或無色的針狀或斜柱狀結晶體，無臭，涼並微苦，分子量： 246.47，比重1.68，易溶於水，微溶於乙醇和甘油，在67.5℃溶於自身的結晶水中。受熱分解，70﹑80℃是失去四分子的結晶水。約200℃失去所有的結晶水成無水物。在空氣（乾燥）中易風化為粉狀，加熱時逐漸脫去結晶水變為無水硫酸鎂，本產品不含任何有毒雜質。七水硫酸鎂因為不容易溶解，比無水硫酸鎂更容易稱量，便於在工業中進行的定量控制。主要用於肥料﹑製革﹑印染﹑催化劑﹑造紙﹑塑膠﹑瓷器﹑顏料﹑火柴﹑炸藥和防火材料的製造。可用於印染細薄的棉布﹑絲，作為棉絲的加重劑和木棉製品的填料；醫藥上用作瀉鹽。
主要用途
食品
作食品強化劑。中國規定可用於乳製品，使用量為3～7g/kg；在飲液及乳飲料中使用量為1.4～2.8g/kg；在礦物質飲料中最大使用量為0.05g/kg。
工業
多與鈣鹽合用於酒母用水，按4.4g/100l 水新增可提高硬度1度，多用則產生苦味，併產生硫化氫臭味。
用作製革、炸藥、造紙、瓷器、肥料，以及醫療上口服瀉藥等，礦物質水新增劑。
農業
硫酸鎂在農業中被用於一種肥料，因為鎂是葉綠素的主要成分之一。通常被用於盆栽植物或缺鎂的農作物，例如西紅柿，馬鈴薯，玫瑰等。硫酸鎂比起其他肥料的優點是溶解度較高。硫酸鎂也被用作浴鹽。
危險性概述
健康危害： 對眼睛和面板有刺激作用。基本無毒。
環境危害： 對環境有危害，對大氣可造成汙染。
燃爆危險： 本品不燃，具刺激性。
其它： 該物質對環境有危害，應特別注意對大氣的汙染。
急救措施
面板接觸： 脫去汙染的衣著，用大量流動清水沖洗。
眼睛接觸： 提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。
吸入： 脫離現場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫。
食入： 飲足量溫水，催吐，就醫。