低聚木糖是一種低聚糖，有糖的甜味道，但是不能被人體利用，吃下去可以以原型到達結腸，被結腸裡面的細菌分解利用，尤其是被雙歧桿菌優先利用，有促進雙歧桿菌大量增殖的作用，被稱為雙岐因子。
蔗糖脂肪酸酯一種乳化劑，亦可作保鮮劑。高品質的蔗糖脂肪酸酯無臭無味無毒，是一種良好的食品乳化劑。用於肉製品、乳化香精、水果及雞蛋保鮮、糖果等。根據中國《食品新增劑食用衛生標準》（GB2760-1996）中規定：蔗糖脂肪酸酯可用於肉製品、香腸、乳化香精、水果及雞蛋保鮮、冰淇淋、糖果、麵包，1.5g/kg；乳化天然色素，10.0g/kg，乳化劑是一種非常好用的食品新增劑，放了乳化劑後就會呈現水乳交融的狀態，不然就是上清下濁的現象！
單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和新增劑；化妝品及醫藥膏劑中用作乳化劑。
乳糖酶是人體消化道內消化奶製品裡面乳糖的酶，位於小腸黏膜絨毛刷狀緣的末端就像好比是頭髮的稍的地方。主要是分解乳糖為一個葡萄糖和一個半乳糖。如果沒有乳糖酶，乳糖吃下去不能消化吸收，孩子會缺乏能量，影響生長髮育，而且乳糖到達結腸後會被細菌分解利用，產生大量的氣體，引起腹脹腸鳴，增加大便裡面的水分，引起腹瀉，脫水，電解質紊亂和尿布皮炎。乳糖不耐受腹瀉發生在嬰兒階段更多見一些，因為嬰兒是以奶製品為主食的，如果乳糖消化不良後果嚴重，而且奶製品是不能隨便替代的，所以在孩子發生乳糖不耐受的時候應該新增外源性的乳糖酶，市面上的乳糖酶有普通的和酸性的乳糖酶之分，普通的乳糖酶是放到鮮奶或是衝好的奶粉裡面發揮分解乳糖的作用的，分解完後，奶粉或是鮮奶裡面只有葡萄糖和半乳糖了，沒有乳糖了吃下去沒有任何的問題了。普通的乳糖酶有個缺點，不能吃下去發揮作用，因為不耐胃酸的，吃下去馬上死翹翹了，所以母乳的孩子發生乳糖不耐受的情況是不能用普通的乳糖酶的。
酸性乳糖酶就沒有這麼麻煩了，鮮奶，奶粉，母乳百搭，怎麼搭配都有用，可以放鮮奶裡面給大人喝，也可以即衝即飲給吃奶粉的嬰兒喝，還可以在母乳前吃酸性乳糖酶，吃完後馬上母乳，都不影響效果的~！
低聚木糖是一種低聚糖，有糖的甜味道，但是不能被人體利用，吃下去可以以原型到達結腸，被結腸裡面的細菌分解利用，尤其是被雙歧桿菌優先利用，有促進雙歧桿菌大量增殖的作用，被稱為雙岐因子。
蔗糖脂肪酸酯一種乳化劑，亦可作保鮮劑。高品質的蔗糖脂肪酸酯無臭無味無毒，是一種良好的食品乳化劑。用於肉製品、乳化香精、水果及雞蛋保鮮、糖果等。根據中國《食品新增劑食用衛生標準》（GB2760-1996）中規定：蔗糖脂肪酸酯可用於肉製品、香腸、乳化香精、水果及雞蛋保鮮、冰淇淋、糖果、麵包，1.5g/kg；乳化天然色素，10.0g/kg，乳化劑是一種非常好用的食品新增劑，放了乳化劑後就會呈現水乳交融的狀態，不然就是上清下濁的現象！
單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和新增劑；化妝品及醫藥膏劑中用作乳化劑。
乳糖酶是人體消化道內消化奶製品裡面乳糖的酶，位於小腸黏膜絨毛刷狀緣的末端就像好比是頭髮的稍的地方。主要是分解乳糖為一個葡萄糖和一個半乳糖。如果沒有乳糖酶，乳糖吃下去不能消化吸收，孩子會缺乏能量，影響生長髮育，而且乳糖到達結腸後會被細菌分解利用，產生大量的氣體，引起腹脹腸鳴，增加大便裡面的水分，引起腹瀉，脫水，電解質紊亂和尿布皮炎。乳糖不耐受腹瀉發生在嬰兒階段更多見一些，因為嬰兒是以奶製品為主食的，如果乳糖消化不良後果嚴重，而且奶製品是不能隨便替代的，所以在孩子發生乳糖不耐受的時候應該新增外源性的乳糖酶，市面上的乳糖酶有普通的和酸性的乳糖酶之分，普通的乳糖酶是放到鮮奶或是衝好的奶粉裡面發揮分解乳糖的作用的，分解完後，奶粉或是鮮奶裡面只有葡萄糖和半乳糖了，沒有乳糖了吃下去沒有任何的問題了。普通的乳糖酶有個缺點，不能吃下去發揮作用，因為不耐胃酸的，吃下去馬上死翹翹了，所以母乳的孩子發生乳糖不耐受的情況是不能用普通的乳糖酶的。
酸性乳糖酶就沒有這麼麻煩了，鮮奶，奶粉，母乳百搭，怎麼搭配都有用，可以放鮮奶裡面給大人喝，也可以即衝即飲給吃奶粉的嬰兒喝，還可以在母乳前吃酸性乳糖酶，吃完後馬上母乳，都不影響效果的~！