今天，黃老師就和大家來談一談同等價位條件下，醬香白酒、濃香型白酒、綿柔型白酒，你會選擇哪種？為什麼？
一、醬香型白酒
一般來說，優質的醬香型白酒是要秉承三高三長工藝，經歷端午制曲、重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發酵，七次取酒，一年一個生產週期等工藝。為什麼會五年才出廠呢?釀造之後再陳貯三年以上，勾兌調配後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，才能出廠，所以醬香型白酒的生產過程至少是5年。醬香型白酒是要經過八九道釀造出來的，價位低的是串出來的，即第—次釀出來的拿點存放2年的酒來勾出來的，而不是酒精勾對出來的，好的酒要經過八九道釀造然後再如窖而老熟。而缺點在於優質的醬酒價格高昂，讓老百姓不能持續消費。而便宜的醬酒基本上都是竄沙工藝，用坤沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾後的產品，產品質量差，成本低廉。
二、濃香型白酒
又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。
三、綿柔型白酒
綿柔型的白酒基本上都是以大米糯米和小麥為主要的原料，而且綿柔型的白酒，它講究五穀養生的理念，所以說它生產出來的酒販子基本上都是小販子更多一些，所以這樣的酒口感更加綿軟，而且它採用低溫入池低溫發酵的原理，所以說這種酒進入人的口腔內給人的感覺要更好一些。並且一般來說綿柔型的白酒它的度數相對來說更低一些，首先它不像高度數的白酒那麼刺喉嚨，給人的感覺是比較好一些的。綿柔型的白酒能夠提升機體谷胱甘肽過氧化物酶和超氧化物歧化酶的活力，增強機體抵抗氧化損傷和酒精損傷的能力。
這三種香型的酒各具特色，哪種更好喝，每個人的喜好同，選擇偏好會有所不同，總之，適合自己的才是最好的。
今天，黃老師就和大家來談一談同等價位條件下，醬香白酒、濃香型白酒、綿柔型白酒，你會選擇哪種？為什麼？
一、醬香型白酒
一般來說，優質的醬香型白酒是要秉承三高三長工藝，經歷端午制曲、重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發酵，七次取酒，一年一個生產週期等工藝。為什麼會五年才出廠呢?釀造之後再陳貯三年以上，勾兌調配後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，才能出廠，所以醬香型白酒的生產過程至少是5年。醬香型白酒是要經過八九道釀造出來的，價位低的是串出來的，即第—次釀出來的拿點存放2年的酒來勾出來的，而不是酒精勾對出來的，好的酒要經過八九道釀造然後再如窖而老熟。而缺點在於優質的醬酒價格高昂，讓老百姓不能持續消費。而便宜的醬酒基本上都是竄沙工藝，用坤沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾後的產品，產品質量差，成本低廉。
二、濃香型白酒
又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。
三、綿柔型白酒
綿柔型的白酒基本上都是以大米糯米和小麥為主要的原料，而且綿柔型的白酒，它講究五穀養生的理念，所以說它生產出來的酒販子基本上都是小販子更多一些，所以這樣的酒口感更加綿軟，而且它採用低溫入池低溫發酵的原理，所以說這種酒進入人的口腔內給人的感覺要更好一些。並且一般來說綿柔型的白酒它的度數相對來說更低一些，首先它不像高度數的白酒那麼刺喉嚨，給人的感覺是比較好一些的。綿柔型的白酒能夠提升機體谷胱甘肽過氧化物酶和超氧化物歧化酶的活力，增強機體抵抗氧化損傷和酒精損傷的能力。
這三種香型的酒各具特色，哪種更好喝，每個人的喜好同，選擇偏好會有所不同，總之，適合自己的才是最好的。