首頁>Club>
9
回覆列表
  • 1 # 瓜梓說電影

    好處:腐竹含有多種礦物,補充鈣質,防止因缺鈣導致的骨質疏鬆,增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華,是豆製品中的營養冠軍。 常吃腐竹可健腦並預防老年痴呆症 防止血管硬化,保護心臟,降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血症、動脈硬化的作用。

    壞處:腐竹的營養價值雖高,但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃,否則會加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食。

    擴充套件資料

    每100克腐竹含水分5.1克,蛋白質50.5克,脂肪23.7克,碳水化合物15.3克,鈣280毫克,磷598毫克,鐵15.1毫克,粗纖維0.3克。含有人體所必需的8種氨基酸,而且都很豐富。其蛋白質的含量可與肉類媲美。經常食用腐竹,對患有高血壓、動脈硬化症均有良好的治療效果。

    腐竹含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利;還含有豐富的鐵,而且易被人體吸收,對缺鐵性貧血有一定療效。

    腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風味。腐竹適於久放,但應放在乾燥通風之處。過伏天的腐竹,要經Sunny曬、涼風吹數次即可。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 如果遇見口若懸河的人你怎麼面對?