乳鐵蛋白是一種具有多種生理活性的鐵結合糖蛋白。乳鐵蛋白因其獨特的結構及生物學功能，在強化機體鐵吸收、對抗病原體、免疫調節以及抗氧化等方面發揮著重要的作用。

近年來，乳鐵蛋白在嬰幼兒配方奶粉中得到了廣泛應用，並被嘗試用於促進嬰幼兒生長、預防或治療嬰幼兒的常見疾病，如腹瀉、新生兒壞死性小腸結腸炎、新生兒敗血症、呼吸道疾病等。

乳鐵蛋白能高效促進鐵吸收，鐵與乳鐵蛋白結合後吸收率是單純補鐵的4倍。缺鐵性貧血者在補鐵時配合攝入乳鐵蛋白，可達到減少鐵製劑攝入量，增強補鐵效果的作用。

同時，由於乳鐵蛋白的攝入，還可以明顯緩解鐵對腸道的刺激。乳鐵蛋白屬於先天免疫系統的成分物質。除了能夠結合和運輸鐵離子的主要功能外，乳鐵蛋白還具有抗菌，抗病毒，抗寄生蟲，催化，防癌抗癌，抗過敏和輻射防護的功能和屬性。

所以乳鐵蛋白可以廣泛應用於孕產婦,嬰幼兒,免疫力低下者。

1. 哪些人群適合食用乳鐵蛋白?

①　備孕期及孕期的準媽媽

孕產婦補充乳鐵蛋白。可以 提高其抵抗力，有效預防和 治療孕期、哺乳期的細菌、 病毒感染，同時促進鐵吸收， 預防孕產婦貧血。

②　非母乳餵養的寶寶和早產兒

乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，能幫助嬰幼兒抵抗細菌、病毒感染等有害微生物，預防病毒引起的呼吸道感染及腹瀉感染等嬰幼兒常見疾病，同時還可以促進嬰幼兒生長髮育和增強造血功能，“吃母乳的寶寶少生病”也是這個原因。在普通奶粉中乳鐵蛋白含量很少，只有在少數的高階奶粉中才新增一些乳鐵蛋白。

乳鐵蛋白能高效促進鐵吸收， 臨床試驗證明，鐵與乳鐵蛋 白結合後吸收率是單純補鐵的4倍，缺鐵貧血者在補鐵時配合鐵製劑攝入，增強補鐵效果，同時還可以緩解鐵對腸道刺激。

④　免疫力低下的人

體弱多病，容易起溼疹、蕁麻疹 等面板疾病的都屬於免疫力低下 人群，乳忒蛋白能夠幫助他們激 發、建立、修復、完善免疫系統， 增強抗病能力。

⑤　手術或疾病恢復期的病人

⑥　體弱多病的兒童或老人