首先回答一下跟基因有關，其次在來補充決定因素有：環境因素、情緒壓力、年齡衰老等。

再來解釋一下發色的區別，世界上有不同的人種，黃種人、白種人、黑種人等，他們頭髮的顏色也不一樣。東方人是黃種人，黃面板、頭髮是黑色的；而西方人是白種人，白面板、頭髮都是金黃色的。頭髮的顏色是由頭髮內部含有的色素種類不同而存在著差異。頭髮中含有三種色素，它們分別是優黑色素、紅黑色素和嗜黑色素。人體中三種色素的比例不同，也就會有不同顏色的頭髮了。形成頭髮顏色差異的根本原因是在於人類的進化（環境）和遺傳因素（基因），這與膚色不同的道理是一樣的。因為，黃種人長期生活在Sunny充足的熱帶和亞熱帶地區，較強的紫外線照射使用權欠祖先的面板及毛髮中黑色素含量增多，以對自身進行保護。這樣，一代一代地遺傳下來，頭髮就是黑色的了。西方人多生活在目光稀少的寒帶地區，紫外線較少，面板和毛髮內黑色素含量較少，久而久之便形成了金黃色的頭髮。這是人類進化、適應自然的結果。同時，髮色中還有一款：白色，年老之後多會出現，因為遺傳和衰老。憂慮、悲哀、精神受到刺激和一些疾病因素，會使黑色素的形成發生困難。還有一種情況是：黑色素已經形成，但無法運輸到頭髮根部，使頭髮中所含的黑色素減少，這樣烏黑的頭髮就會一天天白起來。

希望答案能解君惑。