在市場上的料理包成規模的通常是常溫儲存的。

料理包發源於日本，後傳入中國臺灣，在一些電視劇中不難發現，上班族學生們學習工作午餐都有帶便當的習慣，開始是早上早起做飯然後把做好的食物放置在便當盒，供午飯帶方便食用。

為了解決這問題，料理包橫空出世，因為方面衛生，節約時間，深受年輕人的喜愛。

其實料理包也並非是新生事物，形態不一樣而已，比如泡麵的調料也屬料理包，比如在早餐店可以隨處看到的八寶粥，銀耳湯密封袋裝，還有南京板鴨包裝的其實就屬於料理包，其實早就滲透到現代人的快節奏生活中的方方面面。

18年爆出外賣行業的滷肉飯是用料理包做的，輿論一片譁然，其實仔細想想一份滷肉飯15塊，如果有開了美團會員還有5張5元紅包券，美團還要收取25%的費用，除去人工費，店鋪，平臺推廣費，所剩無幾。如果真的是每天現抄還得請2個炒菜大廚。

退一萬步講，就算現炒的店鋪誰又能保證剩下的滷肉會不會放到第二天第三天食用。現炒的菜經過反覆冷凍加熱，肯定會增加細菌的增長，反覆加熱的現炒菜品要比一體成型經過專業殺菌的料理包的衛生差好多。

所以說現炒的店最好當天炒當天食用，但是放置到第二天後，從安全衛生來說比料理包差好多。

料理包的先天優勢是工廠統一的國家標準食品安全生產。賣一份拆一份，確保插袋當天食用。口味統一，標準分量，克隆式的出餐模式，良好的成本控制，價格親民。

總之料理包大勢所趨，理性對待。高節奏的快速生活，快餐食品依然是生力軍。

如果你真的想吃現做的，那要麼自己做，要麼就付出幾倍甚至十幾倍更高昂的價格。

自己買料理包的話更實惠，又方便又實惠，傻瓜式操作。