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1 # 使用者104833337254
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2 # HX宏熙味道oO創始人Oo
香料共有多少種？其實這個問題沒有特別準確的能用數字來解答，如果非要用數字解答，那我只能告訴你，香料只有兩種。
香料:指能散發香味的物質。能散發香味物質的有天然香料和人工合成香料。
香料分類自然界中現已發現的植物香料有3600餘種，得到有效利用的約400餘種。植物的根、幹、莖、枝、皮、葉、花、果實或樹脂等皆可成香，例如，茉莉、薰衣草取自植物的花；豆蔻、小茴香、雞舌香取自果實部；甘松、木香取自根部，檀香、降真香取自木材；龍腦、乳香取自樹脂。動物香料多為動物體內的的分泌物或排洩物。約有十幾種，常用的有麝香、靈貓香、海狸香和龍涎香4種。天然香料☞天然香料是指以動、植物的芳香部位為原料，經過簡單加工製成的原態香材，其形態大多保留了植物固有的一些外觀特徵，如香木塊、香木片等；或者是利用物理方法（水蒸氣蒸餾、浸提、壓榨等）從天然原料中分離出來的芳香物質，其形態常為精油、浸膏、淨油、香膏、酊劑等，如玫瑰油、茉莉淨膏、香莢蘭酊、白蘭香脂、吐魯香樹脂、水仙淨油……合成香料合成香料也稱人工合成香料，是人類透過自己所掌握的科學技術，模仿天然香料。運用不同的原料，經過化學或生物合成的途徑製備或創造出的某一“單一體”香料。世界上合成香料已達5000多種，屬於常用的產品有400多種。合成香料工業已成為精細有機化工的重要組成部分。 合成香料如按其化學結構或官能團來區分，有烴類、醇類、酸類、酯類、內酯類、醛類、酮類、酚類、醚類、縮醛類、縮酮類、曳馥基類、睛類、大環類、多環類、雜環類(吡嗪、吡啶、呋喃呋噻唑等)，硫化物類，鹵化物類等。
你好，香料的大蓋品類有40多種，具體的上面已經有人回答了，但是這四十多個品種，每個品種又分出了五六個級別，比如八角來說，有很多產地，國內還是越南，國內又分，廣西玉林，防城等產區，分完產區又分品種，有春花，干支，硫磺果，水燙果，每一個品種又分出很多的幹度溼度，六成幹七成幹八成幹九成幹，每一個幹度又分過篩，不過篩，過篩後又分有碎無碎全碎，這樣分下來，香料的品種最少在300種。所以專業性還是很強的。