好歹也活了半輩子，做飯也做了三十多年了，在燉菜和豆角那些火候長的菜必須放醬油！這半輩子也磕磕碰碰的沒少受點小傷，也從沒避諱過這些，事實證明臉不黑還白白胖胖的！

現在網路時代，各種資訊氾濫，各種養生啊保健啊多的數不勝數！今天這個不能吃那個不能吃，但過幾天沒準兒就又變成可以多吃，對這個好對那個好！

要是全聽他們這些專家的，估計啃磚頭能補鈣了都！

我有一個鐵哥們，他和他的老婆天生面板都比較黑，因為對“吃醬油面板會變黑”的說法深信不疑，自從他們的女兒出生後，炒菜時就決不敢放一滴醬油。可是女兒長大後面板還是很黑，相反像我家兒子愛吃顏色深口味重的菜，偏偏面板還是一樣白皙。實際上，醬油吃多了會導致臉變黑的說法，完全是一派胡言。目前市場上按照國家相關規定出廠的醬油，其色素物質不會直接轉移到面板中，對黑色素細胞的合成並不起任何作用。 　　

吃醬油會變黑的說法在北方地區流傳已久，很多父母都不給小孩吃醬油，就是怕小孩變黑，尤其是小女孩，更是不敢吃醬油，甚至在懷孕的時候孕婦都不敢吃太多醬油。

其實醬油並不會讓人變黑，醬油的成分只是蛋白質，在人體內會分解成為氨基酸，而導致醬油變黑的焦糖色素不會參與血液迴圈，也不會參與面板細胞合成，所以吃醬油對膚色沒有影響。

比如油菜、芥菜、芹菜、茴香、香菜、蕎麥、菠菜、蘿蔔葉等，他們屬於光敏性食物，人如果吃這些食物，再經過Sunny照射，就會導致被光照面板產生紅疹、水皰，因此如果人經常呆在室外，就要少吃這些廣源興食物。

另外還有一些藥物，比如抗關節炎的藥物、治療心律失常的藥物也會讓人變黑。