過年過節，往往家家戶戶都是大魚大肉。

平時節食少吃或省錢不吃的，因為過年家人團聚，心情愉快，往往就會放縱自己，這個那個統統不會放過，多買多吃，好吃到停不下嘴。

我就是這樣的人，過個年胖個三、兩斤甚至五、六斤都不成問題。過了節後，又開始強逼自己節食減肥。

早知道年後這樣殘忍地對待自己，不如年前就多準備些蔬菜，少備大魚大肉，多鹽及淹制肉食品，紅肉也要少吃，多吃白肉。也要多吃些水果。蔬菜能生吃盡量生吃，避免或減少有益身體的營養物質因為錯誤的烹飪方式而丟失。

油菜、菠菜丶綠豆芽、金針菇、綠菜花丶胡蘿蔔、大頭菜等我都是焯水後加入料汁拌著吃，(紫、綠)甘藍、土豆絲、白菜等多急火快炒，但是白芸豆(豆角)要炒熟，不然能中毒。……

為了你我的身體健康，朋友們過年要多備蔬菜，多吃綠葉菜。健康中國，從你我做起!

每年春節的時候，我們都是吃了許多的大魚，大肉，海鮮之類的東西，最後春節之後胖十斤。所以在春節的時候當中肯定要增加青菜的比例，這樣不僅對身體有好處，對體型也有好處，但是青菜是很難做的，要想把青菜做好，還真的不是一件容易的事。

金湯娃娃菜

虎皮青椒

西蘭花炒番茄

清蒸金針菇

炸薯條

耗油香鮑菇

耗油茄子

金玉滿堂

彩椒玉米粒

麻婆豆腐

素妙黑木耳

酸辣藕片

青妙冬瓜

暴炒冬筍

彩椒炒山藥

蜜汁南瓜

拔絲地瓜

紫薯糯米丸子