誠邀回答！

生日蛋糕現在已是過生日時候的必需品，最早起源於西方，後來才傳入中國。生日蛋糕代表著祝福，是一種對生活的儀式感，更加深受小朋友的喜愛。

回答這個問題前，我們先來了解一下生日蛋糕如何抹面，瞭解這個就知道需要多少淡奶油。

蛋糕胚抹面步驟（以 6寸蛋糕為例）

1、蛋糕胚分割。

每一層需要的奶油重量約70-80克就足夠了。所以做的時候看蛋糕片分割成幾片，像我這樣分成三片，150-160克淡奶油就夠了。分割成四片，210-240克淡奶油就夠了，以此類推。

2、蛋糕胚表面抹面

蛋糕胚的四周及頂面正常情況下需要淡奶油約200-250克，我覺得太少了不好吃，太多了又覺得膩，當然，喜歡奶油的朋友可以多加一些。抹面的時候建議新手朋友們，用裱花袋奶油裝好，沿著蛋糕一圈一圈的擠上奶油，邊擠邊轉動轉盤，方便抹面。熟練之後就可以直接用抹刀刮奶油抹面啦。當然， 也有很多抹面神器，可選擇適合自己的，我經常用的就是刮板抹面。

3、蛋糕表面裱花裝飾

去年開始，流行復古風蛋糕，蛋糕表面奶油裱花，很是喜歡的很。所以如果需要裱花，6寸蛋糕會控制在100克以內。打發這個奶油的時候可以少打一點，不夠再打。但是需要調顏色的話，一定是隻能多不能少，避免色差。

注意事項：淡奶油打發時，淡奶油與糖的正常比例為100：7，這是大多數人能夠接受的甜度。淡奶油可以加入奧利奧碎做成奧利奧奶油，注意打發時不要打過了。蛋糕整體需要調顏色時，有兩種方法。一是打發淡奶油時直接加入可食用色素，一次抹面完成。二是需要抹兩次面，先打發不加色素淡奶油抹面，然後再打發少量奶油，加入色素，打發稍稀一些，在蛋糕表面薄薄的抹一層，再抹面。這樣做無非是少攝入一點食用色素。大家靈活操作即可。

做一個六寸得生日蛋糕需要多少得淡奶油，這個問題問得很好哦~！哈哈！其實我個人覺得不一樣得人做蛋糕或多或少用的量都會不相同吧，就算是同一個人做，做不一樣的生日蛋糕型別所用的淡奶油也不一樣的，那麼回答你這個問題就要從多個角度給你提供參考了。一般六寸生日蛋糕大概300g-400g的量就足夠了。

可可奧利奧鹹奶油水果蛋糕

可可奧利奧蛋糕，因為這款蛋糕是裸蛋糕，所以用奶油的量就相對少一些，大概奶油的用量是200g左右。

首先做好蛋糕胚，把蛋糕胚切片待用用200g淡奶油配16~20g的細砂糖，打發成7~8成發，提起來有小尖勾即可。然後裝上裱花袋，用時在裱花袋口剪一個1cm寬的小口。切好喜歡的水果做夾心先把蛋糕胚放在托盤上，然後用裱花袋的奶油擠水滴的形狀擠，圍繞蛋糕擠滿水滴奶油後放上水果粒做夾心；然後在上面再放蛋糕胚，重複剛才的動作（你可以選擇做2層也可以選擇做3層，具體按自己的需要。）在最後一層上也是重複夾心的做法，擠滿水滴的奶油，又或者用裱花嘴擠其他形狀，然後放上大塊一點的水果裝飾。最後在表面撒點防潮糖粉裝飾即可（沒有防潮糖粉這一步可以省略）

這樣裸蛋糕就做好啦，如果你是新手，手法不是很會的情況下可以多用一些奶油，反正奶油的和砂糖的比例是100g奶油配8~10g奶油即可。

但是我看到問題底下標了一個雀巢淡奶油。那做法就不一樣啦。因為熟悉烘焙的人都知道雀巢淡奶油是不適合做裱花蛋糕的，因為它含有的乳脂含量不達38%，特別是大夏天比較難打發的。所以我提供了下面這個配方，用雀巢奶油也可以做的6寸生日蛋糕。

芒果慕斯蛋糕

{材料準備}：芒果果肉：200g 消化餅乾：80g 融化的黃油：30g 細砂糖：30g 檸檬汁：適量 牛奶：30g 淡奶油：200g 吉利丁片：10g

鏡面材料：水：60g 芒果果肉：60g 細砂糖：2.5g 檸檬汁：幾滴

操作步驟：

餅乾敲碎，與融化好的黃油拌均勻，然後鋪在模具中，壓實放冰箱冷凍15~20分鐘備用。牛奶加上細砂糖攪拌至細砂糖全部融化後，在加上140g芒果果肉還有適量的檸檬汁用料理機打成芒果果泥。吉利丁片放入冰水中泡發，然後擠幹水分，放入小碗中，隔50-60°C的溫水中隔水融化成吉利丁液。把吉利丁液放入芒果泥中攪拌均勻。取出裝有冷凍好餅乾底的模具，把做好的芒果慕斯糊倒入模具中，先到1/2然後放入剩下的60g芒果丁，再把剩下的芒果慕斯到入模具中，輕輕震一下，放入冰箱冷藏4小時以上再冷藏的過程中可以做鏡面，將60g水+60g芒果+幾滴檸檬汁打成果泥，然後加上2.5融化好的吉利丁液充分攪拌均勻，在慕斯糊冷凍到2個小時的過程中可以拿出來先倒入鏡面糊，然後再放入冰箱中，繼續冷藏夠4小時即可取出冷凍好的慕斯蛋糕，用熱毛巾敷一下，又或者用吹風機熱吹一週，用手從底部托起蛋糕即可。

最後在蛋糕表面放上芒果，藍莓，薄荷葉裝飾，這樣慕斯蛋糕就做好啦~！

六寸的生日蛋糕，淡奶油340克。 接下來我將從戚風蛋糕胚的製作和蛋糕成品之間的操作給你演示一遍。 首先食材：

低筋麵粉（蛋糕胚） 40克 、 雞蛋（蛋糕胚） 3個 、 水（蛋糕胚） 25克 、 玉米油（蛋糕胚） 30g 、 白砂糖（蛋白） 30g 、 白砂糖（蛋黃） 20g 、 鹽 0.5克 、 淡奶油 340克 、 細砂糖（打發奶油） 30克 、 檸檬汁 幾滴 、 食用色素 1滴 、 水果 適量

做一個六寸生日蛋糕需要多少淡奶油？

大家好，我是奶油媽，家有倆貓、熱愛烘焙、努力種花的國企小職員~

6寸蛋糕用多少奶油其實很難給出一個準確的數字，奶油用量和很多因素有關：

蛋糕的種類（水果奶油蛋糕 OR 慕斯蛋糕）、夾心的層數和夾心高度、蛋糕裝飾的樣式（複雜裱花 OR 裸蛋糕）、奶油種類的選擇（動物性奶油 OR 植物性奶油）、奶油的品牌（每個品牌的彭發率不同）、奶油調色和其他個人手法帶來的損耗等等因素，都會影響奶油的用量。

以我的常規操作來說，6寸3層蛋糕胚的水果奶油蛋糕，選用藍風車動物性奶油，夾心+抹面+裱花的奶油用量在500-600g不等。屬於奶油用得比較多的了~給大家一個參考

放圖時間到啦，都是自己做的：

6寸的生日蛋糕，大概用到300-400克奶油就夠了。

作為新手做生日蛋糕，奶油抹面是一個非常困難的事，很難抹得平整光滑。特別推薦以下兩款比較簡單的奶油蛋糕製作方法。

圖一，是紅肉火龍果汁調的粉色，完全不需要抹面，只需要把奶油裝進裱花袋剪一個小口，奶油呈條狀，均勻的擠在蛋糕胚上即可。

圖二，先將蛋糕側面和正面抹平奶油，蛋糕面上鋪上水果，用奶油嘴擠上各種花樣的形狀，即使奶油抹得不夠平整也被蓋住了。

這兩款的製作相對簡單又漂亮，建議新手不妨嘗試一下。

看你自己想做什麼樣的了，我做冰乳蛋糕，慕斯蛋糕，夢龍蛋糕的時候都是用200-250克的，我覺得奶油量就夠了，如果你要做裱花和抹層的話350左右應該就夠了，爆漿蛋糕要多一點，其實多點少點無所謂的，少了就再打發點嘍，多了剩下的可以做成雪糕，還要說一下，進口的奶油真的要比中國產的好吃

做一個六寸的生日蛋糕大概需要300—400克左右的奶油就差不多足夠了

夾心加抹面，簡單點的裱花，加點外掛差不多就可以完成一個6寸的蛋糕

自己做的草莓蛋糕，上面沒有裱花的，300克奶油也足夠，但是奶油一定要打發噢

願你也能做出美味的蛋糕喲

做一個六寸蛋糕要看做什麼樣的款式來決定需要多少淡奶油。

我先給出一個六寸的配方

雞蛋3個，糖30克（蛋白），糖5克（蛋黃），低粉50克，牛奶30克，油30克，淡奶油350克。

這就是一個六寸蛋糕的配方，像上面的圖只需要350克淡奶油就可以了。

6寸的鮮奶油蛋糕，用300-340克淡奶油打發足夠，用於分層塗抹和外表造型。

順便分享一下我做的不規則鮮奶油蛋糕

做六寸的蛋糕大約要用450克淡奶油，如果是植物奶油也就200多克，因為淡奶油起髮量少，我說的這個量還包括中間一層奶油夾心。不多說上圖：