取一個保鮮袋把獼猴桃和已經熟了的香蕉放在一起，把保鮮袋的的封口處簡單的合上，不要完全密封，完全密封會把水果捂壞，然後在室溫下放上一段時間，等獼猴桃捏起來有點軟的時候就可以食用了。可以選用的水果不僅僅是香蕉，還可以選擇蘋果或者芒果那些成熟了之後會散發出乙烯氣體的水果。如果想早點吃到獼猴桃的話，則可以把香蕉吃掉，把剝開的香蕉皮和獼猴桃放一起，這樣催熟的效果會更好。

把獼猴桃放在噴灑了乙烯的環境中，或者用乙烯液體浸泡獼猴桃2分鐘，然後放置一段時間獼猴桃就會熟了，自己家庭中食用的話，一般選擇第一種水果催熟，沒有副作用，簡單方便，也比較容易把控獼猴桃的成熟度。

關於獼猴桃催熟，其實方法很簡單，就是用乙烯催熟，但是我覺得我把我的獼猴桃儲存的方法說一下更有必要。

獼猴桃催熟

獼猴桃採下來的時候是不熟的，要是完全樹上熟會不方便運輸，所以我們買回來的獼猴桃還是比較硬的。回家以後把獼猴桃放到任意成熟了的水果旁邊，獼猴桃自然就成熟了，因為成熟了的水果會往外釋放乙烯。可以用香蕉、橙子、蘋果等等。可以放在保鮮袋裡，紮起口來，一晚上差不多就可以吃了。

獼猴桃儲存

獼猴桃買回來了以後，輕輕感受一下獼猴桃的硬度，不要使勁捏。把硬度差不多放進一個保鮮袋裡，放進去7個，然後把保鮮袋紮緊了。放進冰箱，想吃的時候拿出一包來放在常溫，開啟保鮮袋，如果還比較硬，就放個蘋果進入，如果有軟的跡象了，就直接吃，一天一個。

需要注意的是獼猴桃儲存的時候千萬不要隔幾天捏下試試有沒有軟，我同事講捏過以後的獼猴桃從裡面開始壞，就不好吃了。

市面上的水果種類是很豐富的，而且同一種水果也有很多的型別，對於一些水果在食用前，要進行催熟的處理，但對於不同的水果要掌握不同的方法，那麼紅心獼猴桃怎麼催熟？

獼猴桃催熟三大技巧：

高溫催熟法：在購買回獼猴桃以後，可以把自己想食用量放在塑膠袋中，然後進行密封，再把它放到陽臺或者距離暖氣比較近的地方，在高溫的作用下，過兩到三天，獼猴桃就會自然變軟，也就可以放心食用了。

混放催熟法：利用蘋果或者香蕉等對獼猴桃進行催熟是最理想的方法。可以把購買的獼猴桃和蘋果與香蕉等水果密封在同一個袋子中，過一兩天獼猴桃就會自然變軟，但是這裡需要注意的是與獼猴桃放在一起的水果必須是熟透的水果，這樣它們才能釋放出乙烯，而獼猴桃也是在這種乙烯的作用下才能快速成熟的。

破壁催熟法：用小刀或者牙籤在獼猴桃的表面上扎幾個小孔，然後再把它放在真空袋中密封，過一兩天獼猴桃也會變軟，這麼做能催熟也是因為獼猴桃的小傷口能產生乙烯，和多種生命物質快速快動的原理而出現的。

1，獼猴桃於蘋果或香蕉一起放入塑膠袋裡並紮好存放，可以加快催熟。

2，常溫放到在室內，等待5-7天，室溫高催熟時間短。

3，軟熟的果子應儘快吃完。

1、大米催熟獼猴桃

把獼猴桃埋在大米里，然後放入塑膠袋裡，密封放置即可。

2、蘋果催熟獼猴桃

把蘋果和獼猴桃一起放置在袋子裡密封，放置一個星期即可催熟。

用蘋果和獼猴桃裝在塑膠袋裡，過3-5天，發軟，捏起來軟軟的有手感就可以了。每次吃多少就催熟多少，不要放太多，要不然軟了，來不及吃，就壞了。