以前我父母很忙的，媽媽很少做飯。就是今年胃痛，她在我回家的時候，專門燉了猴頭菇雞湯。味道一般，但是我覺得暖心。

俺農村人。60後，俺小時候家裡窮，買不起菜。你們年青人想象不到，吵糊鹽。那時候吃的是大粒子的鹽，把鹽到在小碗裡，澆上一點水在到上一點面，一層面糊裹在鹽上，鍋裡放一點油，油熱可把鹽倒在鍋裡反吵一會就好。就這個還吃的挺香呢？一頓飯就吃十幾個粒就能吃飽了。太鹹了。每當俺娘吵的時候俺喜歡看著。等著。

我小時候，家庭還不怎麼富裕，冬天就是蘿蔔白菜土豆吃一冬天，其中最愛吃的一道菜是媽媽炒的鹹菜蘿蔔條。那時候都是自家醃一小甕蘿蔔，吃的時候就切成少粗一點蘿蔔條，放在水裡略微一洗，鍋裡放油，油熱後多放蔥，和紅幹辣椒，辣椒炒的略微過一點，再放進蘿蔔條快速翻炒一下，嘖嘖，那味道，聞著香吃著辣乎乎的爽啊。現在生活好了，注意少鹽少油了，可是那辣乎乎的蘿蔔條鹹菜還是經常做一點。

我媽在年輕的時候，忙於工作，我們都是跟外婆住在一起，吃外婆做的飯。我媽是45歲病退後才開始學著做飯，養好病後，47歲居然開了一家小餐館，親自主廚，做些家常菜。為了吸引客人，我媽親自動手滷的肥腸，是餐館的招牌菜，是回頭客們的最愛，也是我們的最愛！後來由於門面拆遷，開了三年的餐館被迫關張，我們也都參加了工作。後來幾年，我們也只有在過年的時候吃到我媽親自做的肥腸。現在老媽已經快80歲了，早已沒有精力做這個菜了（做菜的人都應該知道，洗肥腸是很麻煩的）。現在想想都要留口水！