深秋是最佳的金絲黃菊的採摘時間，幹品必須用專業烘乾裝置。不然影響金絲黃菊的品質，畢竟秋天晴天不多，如果不能及時曬乾，菊花很容易腐爛。我們這裡有幾千畝的金絲黃菊基地，如果你感興趣，我可以去專門拍個影片。

1、採摘：採花時間在11月上旬後採一次，約佔產量的50%，隔6天採摘第二次，佔產量的30%，過7天再採摘一次，佔產量的20%。

2、採摘方法：用食指和中指夾住花柄，向懷內折斷。採摘過程中應以揹簍等框體類工具盛放，且一筐不能堆積過多，採摘時也應做好分級處理。

3、採收標準：花朵大部分開放、花色亮黃、花瓣平直、花心散開60%-70%為採收適時。若待花朵全部開放再採收，則烘焙過程中容易碎裂。

4、篩選：採摘回來的皇菊花，難免有花苞，葉子及蟲子等，需透過細心篩選。

5、擺花：將採摘好的鮮花倒入托盤，一朵挨著一朵擺放好，注意花心朝上，切忌重疊。

6、烘乾：因表面有遊離水，需擺花溫吹乾2小時後推入烘房，一批次烘焙總時長32小時，分4個階段完成。

7、包裝貯存：按品質和大小分級包裝入真空袋。金絲皇菊宜貯於陰涼、乾燥、避光處，溫度30℃以下，相對溼度65%-70%。貯藏期間，應定期檢查，防止受潮，置生石灰、木炭、無水氯化鈣等吸潮，發現輕度黴變、蟲蛀，應及時晾曬。

【3】金絲皇菊烘乾參考工藝

第一階段：初始烘乾溫度設定35℃，溼度控制在40%，烘焙4小時；

第二階段：烘乾溫度設定40℃，溼度控制在30%，烘焙4小時；

第三階段：烘乾溫度設定50℃，溼度控制在20%，烘焙8小時；

第四階段：烘乾溫度設定58℃，溼度控制在16%，烘焙8小時；

注意事項：

1）金絲皇菊採摘後堆放在一起容易發熱，應儘快分開擺放；

2）金絲皇菊烘乾過程注意隔8個小時開啟烘房檢視烘乾情況；

3）金絲皇菊烘焙前不做殺青定色處理。