1.燃氣灶的電子打火的原理是機械能轉換成電能，壓電陶瓷電子打火。2.此裝置屬於壓電效應， 打火裝置內有一個壓電陶瓷，當它在受壓或扭曲變形時，在表面會出現帶電的現象，電壓可達10——20千伏，在兩極間放電形成電火花，從而點燃煤氣。3.燃氣灶的點火方式有電子脈衝點火和壓電陶瓷點火兩種。電子脈衝點火消費者一般都很熟悉，嵌入式灶多數採用的這種點火裝置，扭到某個位置就點著火了，非常簡單方便，點火命中率高，一般是100%，但這種方式需要換電池。4.壓電陶瓷點火多數用於臺式灶，最大優點是不需要電池。不過點火的成功率與環境溼度有關，溼度大時不易點著。此外，點火的時候需要按住開關才能打著火，沒有電子脈衝點火那麼快。產生火焰很小的主要原因及其排除方法如下：（1）燃氣灶在燒煮食物時，偶有滾溢物流出或異物落入火孔內，將燃燒器火孔堵塞，使燃氣與空氣混合氣體流出受阻，火焰小而無力。其排除方法是，可將燃燒器取下，清理被堵塞的火孔，並用水刷洗乾淨。經過這樣處理過的燃燒器，其火焰很小的故障一般可得到排除；（2）氣源快用盡。使用液化石油氣的燃氣灶，其鋼瓶內的液化石油氣快用完時，由於壓力不足或是瓶內殘液太多等原因，也會使燃燒火焰很小。此時，應更換新的鋼瓶；（3）減壓閥噴嘴或燃氣灶噴嘴堵塞。減壓閥或燃氣灶噴嘴堵塞時，使燃氣噴出不暢，燃燒火焰軟弱無力。其排除方法是，用細鋼絲疏通噴嘴；（4）角閥開度過小，此時可開大角閥；（5）膠管壓扁或折曲時氣量小。若膠管折曲時流通受阻，可理直膠管；若膠管壓扁時，可更換新的；（6）使用管道燃氣的燃氣灶，還可能由於管道口徑較小，管內鏽蝕堵塞造成火焰很小的現象。可與燃氣公司聯絡解決