Krembil研究所的下屬機構Krembil腦研究所的一項新研究表明,早上的一杯咖啡除了提神醒腦之外或許還有更多益處。喝咖啡也可能幫助你對抗阿爾茨海默症和帕金森病的病變。他們的研究鑑別出了一組名為苯基林丹的化合物,該類化合物是咖啡豆在烘焙過程中產生的。β澱粉樣蛋白和tau蛋白是兩種在阿爾茨海默症和帕金森症中常見的兩種蛋白質片段,苯基林丹是本研究中唯一對於這兩種蛋白片段具有預防,或者更確切地說是抑制作用的化合物。
回覆列表
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1 # 咖啡精品生活
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2 # 夜眸
我是搞這個的,這麼說吧,預防神經退行性疾病是不可能的,合理飲食,規律的作息可能延緩發病,但是該來的還是會來。神經退行性疾病廣義上講,就是正常衰老的結果。
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3 # 360度好男人
咖啡相當於食物攝取一個原理,適量則當多則病。純黑咖啡吃完早點一杯220ML就可以了,當然職業者因職業需求每日攝取量會多一些,這是長期工作養成職業病。所以每日一杯咖啡健康減肥還贈提高工作效率
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4 # 小宇堂
苯基林丹——咖啡濃烈苦味的來源
苯基林丹的化合物,該類化合物是咖啡豆在烘焙過程中產生的。綠原酸內酯(chlorogenic acid lactone)是其前體。這是幾乎存在於所有植物中的綠原酸的在咖啡初步烘焙時的產物,在烘烤咖啡豆時,綠原酸首先被轉變成綠原酸內酯,如果烘烤繼續進行,綠原酸內酯又會轉變成另一種物質,即苯基林丹(phenylindanes)。所以深度烘焙的咖啡,苯基林丹的含量更高,這種物質也是烘焙咖啡中核心的濃烈苦味的來源。
β澱粉樣蛋白和tau蛋白是兩種在阿爾茨海默症和帕金森症中常見的兩種蛋白質片段,苯基林丹是最近研究中唯一對於這兩種蛋白片段具有預防,或者更確切地說是抑制作用的化合物。
市場優勢:天然化合物苯基林丹雖然是人工咖啡烘焙的產物,但也算是天然化合物的自然衍生物,而非合成化合物是此化合物未來成為上市藥物的一個推廣優勢。因為有相當多的人十分在意藥物的來源是否天然——這源於一些人工合成藥物的惡劣口碑,以及人們對人工化合物的內心偏見(源於某種安全性焦慮)。
如果苯基林丹能夠經口服並穿過血腦屏障而發生效用,那麼這對阿茲海默症和帕金森症的預防和治療來說無疑是一個雙重驚喜。由於是天然化合衍生物,其生產就不會受到藥廠的完全專利壟斷(大家可以動手自己烘焙咖啡呢)。
靜待進一步的研究成果吧。
多多少少有吧
不過呢,咖啡就是飲品,不是藥物。
別把喝咖啡當成喝藥來看待。
放鬆心情,開心就好了