主料 6種

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鼠麴草

500g

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2根

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臘肉

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50g

輔料

無

調料

無

烹飪步驟 14步

步驟1

鼠麴草糯米粑粑_的做法步驟：1

鼠麴草洗乾淨(很難洗至少要洗10次)，用高壓鍋加少許水煮30分鐘(在老家要用稻草燒成灰過濾的水)，待涼後取出擠幹水份剁碎，越碎越好(這道工序在老家用舂搗爛的)。

步驟2

鼠麴草糯米粑粑_的做法步驟：2

普通米粉和糯米粉按1：1的比例拌均加入熟透搗爛的鼠麴草不停的揉麵，跟做餃子皮差不多。

步驟3

鼠麴草糯米粑粑_的做法步驟：3

覺得幹就加適量的煮鼠麴草的水繼續和麵，這可是體力活。

步驟4

鼠麴草糯米粑粑_的做法步驟：4

揉好的面蓋上一塊溼紗布讓醒一醒，一邊準備餡料。

步驟5

鼠麴草糯米粑粑_的做法步驟：5

炒好的餡料：臘肉、葫蘿蔔、蒸過扣肉梅菜乾。

步驟6

鼠麴草糯米粑粑_的做法步驟：6

開始做吧，先搓圓子。

步驟7

鼠麴草糯米粑粑_的做法步驟：7

壓平。

步驟8

鼠麴草糯米粑粑_的做法步驟：8

捏薄，比餃子皮稍厚一點。

步驟9

鼠麴草糯米粑粑_的做法步驟：9

裝餡。

步驟10

鼠麴草糯米粑粑_的做法步驟：10

捏攏。

步驟11

鼠麴草糯米粑粑_的做法步驟：11

成型放蒸鍋上蒸15分鐘。

步驟12

鼠麴草糯米粑粑_的做法步驟：12

出鍋了。

步驟13

鼠麴草糯米粑粑_的做法步驟：13

好香啊!開吃嘍。。。

步驟14

鼠麴草糯米粑粑_的做法步驟：14

還做了湯圓狀的，女兒喜歡沾糖吃。