竹鼠不光是吃竹子長大的，還吃，玉米，甘蔗，飼料，還有一些五穀雜糧，竹鼠在我們南方，是一道既有營養又非常美味菜。而卻市場上賣的價格還不低呢，有些人認為沒營養是錯誤的。

竹鼠，別名，冬毛老鼠，它以冬毛嫩根和芽為主食，啃食嫩竹根和筍，土茯苓也是它的美食，紅薯藤葉，花生都吃，它的肉質味甜鮮美。

竹鼠在野外不只吃竹子，還吃竹子的根莖，還有其他植物，甚至農作物，竹鼠的消化系統相當強大，可以消化很多植物，甚至不需要喝水，生長所需的水份僅從吃竹子就可以攝取，還能把竹子中的粗纖維轉化為身體所需的養份，但是竹鼠只是可以在大部分時間吃竹子，平時還需要一些其他養分，如蛋白、礦物質、微量元素的補充。

野生的竹鼠以吃竹子和芒草根為主，當然也會吃一些小樹根。。。

這年頭野生的竹鼠己經越來越少了，很多人工養殖竹鼠，人工養殖的竹鼠很少有竹子芒草吃，人工養殖都是吃飼料為主的。。。。。。

竹鼠不只吃竹子，竹子是為了磨牙，竹根增加水分以及營養，還喜歡吃芒草根等多種植物以及農作物，一般以竹林和芒草地為洞居，現在野生的不多，人工養殖的同樣沒新增認為化學飼料，竹鼠營養價值非常高，能起到美容養顏 抗血管老埂化等功效，人工養殖的竹鼠一般幾十塊錢一斤。而野生的竹鼠價格翻陪，還得提前預約

在蒲蘆小河，我看到親友家所養殖的竹鼠，除了喂竹子外，還喂牧草杆、甘蔗、鴨腳木，玉米杆、米糠拌飯等食材。可見竹鼠是一種雜食性的動物。

喂竹鼠的食材確實有點特別，它在吃食植物方面，主要吃植物的老莖杆，再加上在餵養竹鼠過程中經常拌有米糠飯，所以不會出現有人覺得竹子的營養價值低，竹鼠就養不大的情況。

對於一隻竹鼠的成本，除掉自己上山砍的竹子或木材外，所用的米飯拌糠的錢，按我親友所講，一隻竹鼠一天用一角錢上下的成本，再加上其它二十元的成本外，最後一隻竹鼠可得到80--100元左右的利潤，種鼠的利潤更高。可見餵養竹鼠是一項成小利大的門路。

總之，餵養竹鼠所用到的成本並不多，對有養殖條件或銷售渠道的農村人來說，確實是一個節糧低耗利潤高的養殖業。