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1 # 註冊營養師瑰夏
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2 # 山葵農場
三文魚含營養價值豐富,所以回答是肯定的,可以吃。
但是要注意幾個方面,
因為三文魚畢竟是生食的,一定要注意三文魚的儲存和運輸過程是否達標,如果不達標可能會使菌落總數超標,一旦大腸桿菌超標就會引起拉肚子,就麻煩了,吃的時候最後有配合新鮮的山葵一起,不僅能殺菌還能促進消化。
最好不要吃國內淡水養的紅鱒等。
三文魚含營養價值豐富,所以回答是肯定的,可以吃。
但是要注意幾個方面,
因為三文魚畢竟是生食的,一定要注意三文魚的儲存和運輸過程是否達標,如果不達標可能會使菌落總數超標,一旦大腸桿菌超標就會引起拉肚子,就麻煩了,吃的時候最後有配合新鮮的山葵一起,不僅能殺菌還能促進消化。
最好不要吃國內淡水養的紅鱒等。
不可以。
孕期很多東西都可以吃,唯獨生魚片,半熟牛排,半熟海鮮這些千萬不要吃!為啥呢?
避免感染李斯特菌。每次提到這一點就會想起一個悲傷的故事,這是刊登在去年的中國衛生雜誌的一個真實的故事。
北京一孕媽,32周的雙胞胎突然就胎死腹中了,檢測下來的結果就是感染了李斯特菌。因為李斯特菌感染導致胚胎死亡,在中國還不算特別常見,主要發生在歐洲、美國、日本,因為他們有生食的習慣。
這種菌因為能耐低溫,能夠在冰箱藏生,所以號稱冰箱殺手。而且這種菌在土壤、水中都廣泛存在,在生肉、蔬菜、瓜果、熟食製品中都有可能傳播,屠宰場的屠夫帶菌者非常多。
健康人沒什麼事,拉拉肚子或者類似感冒症狀,但是對於老人孩子就比較致命。孕婦感染通常是胎兒出事,大人也沒什麼事。
所以國外還有我們國家的香港都有專門針對孕婦的預防李斯特菌感染的宣傳:(以下圖片來自香港衛生總署)
所以啊,孕期千萬不要吃三文魚刺身,即使是萬分之一的機率,咱們也不要。另外關於預防李斯特菌感染這些說說具體還有哪些需要注意的:
總結:整個孕期都不要吃三文魚刺身和任何的生魚片生肉和半生不熟的海鮮,沒熟透的蛋黃,沒熟透的牛排,冰箱的剩菜要翻熱消毒,食物要密封再翻入冰箱,冰箱經常清潔打掃。