· 150克金針菇

· 100克胡蘿蔔

· 30克茯苓

· 20克香菇

· 各少許薑片、蔥段

· 各2克鹽、雞粉

· 各4毫升料酒、

水澱粉· 食用油少許

1 洗淨的金針菇切去根部，裝入盤中，備用。

2 洗好的香菇切絲。

3 洗淨的胡蘿蔔去皮，切片，再切成絲，備用。

4 鍋中注入適量清水燒開，倒入備好的茯苓，加少許鹽。

5 放入切好的香菇絲、胡蘿蔔絲，拌勻，煮約1分鐘至其斷生。

茯苓炒三絲

脆嫩多汁的胡蘿蔔，加上兩款營養豐富的菌菇，再來上具有美容功效的茯苓，實乃美味不失營養的"三加一"美妙搭配。

食材

· 150克金針菇

· 100克胡蘿蔔

· 30克茯苓

· 20克香菇

· 各少許薑片、蔥段

· 各2克鹽、雞粉

· 各4毫升料酒、水澱粉

· 食用油少許

做法

茯苓炒三絲有哪三絲？試試這樣做，爽口不油膩，適合夏天吃

1 洗淨的金針菇切去根部，裝入盤中，備用。

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茯苓炒三絲有哪三絲？試試這樣做，爽口不油膩，適合夏天吃

2 洗好的香菇切絲。

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茯苓炒三絲有哪三絲？試試這樣做，爽口不油膩，適合夏天吃

3 洗淨的胡蘿蔔去皮，切片，再切成絲，備用。

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茯苓炒三絲有哪三絲？試試這樣做，爽口不油膩，適合夏天吃

4 鍋中注入適量清水燒開，倒入備好的茯苓，加少許鹽。

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茯苓炒三絲有哪三絲？試試這樣做，爽口不油膩，適合夏天吃

5 放入切好的香菇絲、胡蘿蔔絲，拌勻，煮約1分鐘至其斷生。

6 把焯煮好的食材撈出，裝入盤

7 熱鍋注油，倒入薑片、蔥段，爆香。

8 放入金針菇，倒入焯過水的茯苓、香菇、胡蘿蔔，炒勻。

9 加入少許鹽、雞粉，炒勻調味。

10 淋入少許水澱粉勾芡。

11 關火後盛出炒好的菜餚，裝入盤中即可。