用料

牛蛙 3只

料酒 適量

鹽 適量

姜 10片

青條椒、紅條椒 n個

蠔油 適量

雞精 一大勺

胡椒粉 適量

泡椒 四五個

紫蘇葉 一把

大蒜 大概10多瓣

洋蔥 三分之一個

澱粉 適量

豆瓣醬 適量

仿蛙來噠的紫蘇牛蛙平鍋的做法步驟

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步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備好青紅椒切段，因為我家沒有紅條椒了，我用的也是家裡泡菜罈子的紅泡椒，泡椒切段，薑切片，牛蛙切成塊，洋蔥切成絲，蒜切大顆。

步驟 2

把牛蛙用料酒，澱粉，胡椒粉醃製上。大概兩小時，之後用油把牛蛙炸一遍。

步驟 3

熱鍋下油，稍微多點油，把蒜和薑片放鍋裡炸一炸香味，然後放一大勺豆瓣醬，炒出紅油下牛蛙，炒勻後加入鹽，雞精，生抽，蠔油，再加入能沒過牛蛙一半的水，加入點胡椒粉炒勻，加入紫蘇炒出香味，最後倒入辣椒翻拌均勻。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把洋蔥絲鋪在鍋底，把炒好的牛蛙淋在上面，然後開電磁爐的小火把鍋擺在上面，慢慢享受吧。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

味道嘛，反正不是完全一樣，但是也是很好吃的，吃完加點湯還能下火鍋吃喲。