在水壺蓋的內側有一個圓片，上面有幾片簧片，在壺蓋提手周圍開有幾條狹縫，以便氣流透過簧片後從狹縫衝出。當水燒開時會產生大量水蒸氣，這些高壓水蒸氣透過壺蓋內的簧片，再由壺蓋周圍的狹縫衝出，在透過簧片時會使簧片振動發聲，所以當水燒開了的時候會發出鳴叫。

由於簧片是一定的，所以無論水壺中有多少水，水燒開後，水壺鳴叫的音調都是相同的。為了儘量讓蒸汽流走，在壺嘴口還有一個蓋子，燒開水時用蓋子將壺嘴口蓋住。

擴充套件資料：

水壺鳴叫的基本原理有兩種型別：第一種，類似於哨子發出聲響的原理，利用高速氣流經過一個很小的縫隙引起紊亂的流動，讓空腔內空氣震動而發聲。第二種，類似於口琴發出聲響的原理，是吹氣的時候由於氣流衝擊了簧片而產生湍流，從而有邊緣音產生。

水燒開之後，有大量的水蒸氣湧出，壺蓋上有一個可以產生共振的共振腔，當水蒸氣透過時，發生共振，類似口琴或哨子的發聲原理，會發出聲音。在水沒開時，由於湧出的水蒸氣量很小，不足以產生共鳴，所以只有水開使，水壺才會鳴叫。

口哨聲是1000到2000赫茲之間，幾乎所有人都能聽到，所以水壺燒開可以發出鳴叫聲是一種水壺的安全措施，當水壺開始鳴叫時，就證明水已經燒開了。在水沒有開的時候，水流處於蒸發狀態，水流速很慢，這樣產生的振動頻率很低，雖然也會有聲波發出，但是遠遠低於人耳能辨別的範圍。

如果水燒開了，由於四周都是密封的，水流只能從壺口或者頂部的蓋子衝出去，所以會產生水壺的鳴叫聲。

聲音的本質是一種波，空氣按照一定的振幅和頻率震動時候就會產生波，當這種波滿足人耳朵聽到的頻率範圍，人就會聽到它。聲波都是壓力波，人耳朵能聽到的頻率範圍是20赫茲到2000赫茲之間，但是不同的人耳朵靈敏度有差異。