不知道什麼時候美食也開始崇洋媚外起來，難道你們忘記麥噹噹的大漢堡和薯條們了麼？

美國成年人（15歲以上）肥胖率高達38.2%，當之無愧成為全球最胖的國家。僅次於美國的是墨西哥，成人肥胖率高達32.4%。第三至五位依次為：紐西蘭（30.7%）、匈牙利（30%）和澳洲（27.9%）。英國以26.9%“屈居”第六。調查顯示，全球最瘦的國家是日本，成年人肥胖率只有3.7%，第二至五位依次為：印度（5%）、南韓（5.3%）、印尼（5.7%）和中國（7%）。大部分歐洲國家的肥胖率低於20%。

作為強大的盛產薯條漢堡的國家，你覺得西餐是更在乎營養麼？

也許中餐的許多街頭美食看起來比較粗糙，但中國美食博大精深，十分講究色香味俱全。尤其宮廷美食更是嚴格控制了皇帝的營養攝入。

其實不管是中餐還是西餐，都有垃圾食品的存在，不能以偏概全。當然，最近也是比較流行健康簡餐，偏於西式。比如我近期去過的一家甜心搖滾沙拉健康餐餐廳，進門就是開架式的自選櫃檯，還有一長溜的主操作檯，從配菜到主菜到BBQ都可以現點現做，飲料果汁也是現場榨汁。自由組合自主搭配，現場烹飪，非半成品非流水線，一氣呵成的“作品”，新鮮出爐直接上餐桌。

一盤西式健康餐，色香味俱全，不僅新鮮健康，熱量也是嚴格控制。整體菜品清單不重口，食材經過簡單的烹飪，保持了蔬菜原有的香味，搭配上也是比較講究。本蘭最喜歡風乾牛肉香梨芝麻餐沙拉，三文魚搭藜麥，烤蘑菇焗南瓜也是驚喜之作。