千粒重是以克表示的一千粒種子的重量，它是體現種子大小與飽滿程度的一項指標，是檢驗種子質量和作物考種的內容，也是田間預測產量時的重要依據。
（瓜類）黃瓜：扁平橢圓形，黃白色，千粒重22--42克，發芽年限4--5年；西葫蘆：扁平，灰白色或黃褐色，千粒重150--200克使用年限2年；西瓜：扁平，種皮堅硬種子的大小、色澤因品種而不同；甜瓜：扁平，橢圓形或長橢圓形，黃白色，厚皮種子較大，千粒重30--80克，薄皮甜瓜種子小，千粒重5--20克；苦瓜：稍厚盾形，黃褐色，有花紋，每果含種子20--30粒，種子千粒重150--180克。（茄果類）番茄：扁平，腎形，銀灰色，表面具茸毛，千粒重3.0--3.3克，發芽年限3--4年；茄子：扁平腎形，黃色，新種子有光澤，千粒重4--5克，種子壽命4--5年，使用年限2--3年；辣椒：扁平腎形，表面稍皺，淺黃色，有辣味，千粒重5.0--6.0克。
（豆類）菜豆：多為腎臟形，種皮薄，顏色有黑、白、紅、黃、褐和花斑等，千粒重300--700克，種子壽命2--3年，生產上多用第一年的新種子；豇豆：腎形，每莢含種子16--22粒，千粒重300--400克；豌豆：莢果深綠色或黃綠色，分軟莢和硬莢，每莢含種子2--4粒，多達7--8粒，種子圓而表面光滑的為圓粒種，近圓而表面皺縮的為皺粒種，綠或黃白色，百粒重從幾克至40克，種子壽命2--3年。
（白菜類）大白菜：球形稍扁，有縱凹紋，紅褐或褐色，少數黃色，無胚乳，千粒重2--4克，使用年限1--2年；結球甘藍：果實為長角果，種子排列在隔膜兩側，每個角果有種子20粒左右，種子紅褐色或黑褐色，千粒重3.3--4.5克，使用年限2--3年。花椰菜：果實為長角果含種子10餘粒，種子圓球形，紫褐色，千粒重2.5--4.0克。
（蔥蒜類）韭菜：果實為蒴果，三心室，每室有種子兩粒，成熟的種子為黑色，表面佈滿細密皺紋，背面凸出，腹面凹陷，千粒重4克左右；大蔥：盾形，內側有稜，種皮黑色、堅硬、不易透水，千粒重2.4--3.4克；洋蔥：盾形，斷面三角形，外皮堅硬多皺紋，黑色，千粒重3--4克，使用年限1--2年。
（綠葉菜類）芹菜：雙懸果，種子實為果實，橢圓形，較小，暗褐色，具濃香，千粒重約為0.47克；菠菜：革質果皮，銀灰色；
（根菜類）蘿蔔：不規則球形，種皮淺黃色至暗褐色，千粒重7--15克，發芽年限5年；胡蘿蔔：雙懸果，扁橢圓形，黃褐色，皮革質，含有揮發油，不易吸水，有特殊香氣。
千粒重是以克表示的一千粒種子的重量，它是體現種子大小與飽滿程度的一項指標，是檢驗種子質量和作物考種的內容，也是田間預測產量時的重要依據。
（瓜類）黃瓜：扁平橢圓形，黃白色，千粒重22--42克，發芽年限4--5年；西葫蘆：扁平，灰白色或黃褐色，千粒重150--200克使用年限2年；西瓜：扁平，種皮堅硬種子的大小、色澤因品種而不同；甜瓜：扁平，橢圓形或長橢圓形，黃白色，厚皮種子較大，千粒重30--80克，薄皮甜瓜種子小，千粒重5--20克；苦瓜：稍厚盾形，黃褐色，有花紋，每果含種子20--30粒，種子千粒重150--180克。（茄果類）番茄：扁平，腎形，銀灰色，表面具茸毛，千粒重3.0--3.3克，發芽年限3--4年；茄子：扁平腎形，黃色，新種子有光澤，千粒重4--5克，種子壽命4--5年，使用年限2--3年；辣椒：扁平腎形，表面稍皺，淺黃色，有辣味，千粒重5.0--6.0克。
（豆類）菜豆：多為腎臟形，種皮薄，顏色有黑、白、紅、黃、褐和花斑等，千粒重300--700克，種子壽命2--3年，生產上多用第一年的新種子；豇豆：腎形，每莢含種子16--22粒，千粒重300--400克；豌豆：莢果深綠色或黃綠色，分軟莢和硬莢，每莢含種子2--4粒，多達7--8粒，種子圓而表面光滑的為圓粒種，近圓而表面皺縮的為皺粒種，綠或黃白色，百粒重從幾克至40克，種子壽命2--3年。
（白菜類）大白菜：球形稍扁，有縱凹紋，紅褐或褐色，少數黃色，無胚乳，千粒重2--4克，使用年限1--2年；結球甘藍：果實為長角果，種子排列在隔膜兩側，每個角果有種子20粒左右，種子紅褐色或黑褐色，千粒重3.3--4.5克，使用年限2--3年。花椰菜：果實為長角果含種子10餘粒，種子圓球形，紫褐色，千粒重2.5--4.0克。
（蔥蒜類）韭菜：果實為蒴果，三心室，每室有種子兩粒，成熟的種子為黑色，表面佈滿細密皺紋，背面凸出，腹面凹陷，千粒重4克左右；大蔥：盾形，內側有稜，種皮黑色、堅硬、不易透水，千粒重2.4--3.4克；洋蔥：盾形，斷面三角形，外皮堅硬多皺紋，黑色，千粒重3--4克，使用年限1--2年。
（綠葉菜類）芹菜：雙懸果，種子實為果實，橢圓形，較小，暗褐色，具濃香，千粒重約為0.47克；菠菜：革質果皮，銀灰色；
（根菜類）蘿蔔：不規則球形，種皮淺黃色至暗褐色，千粒重7--15克，發芽年限5年；胡蘿蔔：雙懸果，扁橢圓形，黃褐色，皮革質，含有揮發油，不易吸水，有特殊香氣。