用料

雞翅根 10個

八爪魚 10個

魷魚 2只

魷魚須 2只

土豆 3個

胡蘿蔔 一根

芹菜 一根

辣椒 5個

黑胡椒 適量

老抽 20克

生抽 16克

黃豆醬 300克

蠔油 40克

柱候醬 16克

海鮮醬 70克

花生醬 60克

雞精 6克

水澱粉 適量

香菜 5/6根

香蔥 5/6根

蔥白 一段

生薑 6片

八角 4個

花椒 一把

香葉 10片

三汁燜鍋—【黃記煌】獨門秘方❤️的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

【老抽，生抽，黃豆醬，蠔油，柱候醬，海鮮醬，花生醬，雞精】全部倒在一個大碗裡，攪拌均勻備用。 熱鍋涼油倒入【香菜，香蔥，蔥白，生薑，八角，花椒，香葉】用小火熬製顏色變深，撈出。 倒入醬料不停攪拌，炒出香味，用水澱粉勾芡即可【出鍋裝入乾淨的容器內/吃不完的可以放冰箱一星期】 ♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️ 【根據醬的粘稠度適當調整水澱粉的使用量】 ♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️ 【這個分量大家可以減半。我一般都是做多一點放冰箱用來燜其他菜】

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

。 雞翅根先用黑胡椒醃製半小時【醃製過程中可以準備其他配菜】 【胡蘿蔔土豆芹菜用黑胡椒醃幾分鐘】 洋蔥切片，胡蘿蔔土豆切滾刀塊，芹菜切塊，辣椒切丁。 八爪魚去內臟清洗乾淨。 魷魚須切段，魷魚身切花刀。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備一個不粘鍋，倒入一點油，先將洋蔥 鋪在鍋底，再將剩餘的蔬菜鋪進去，雞翅根也鋪在表面，加蓋燜10分鐘左右，至雞肉變色加入八爪魚，魷魚，平鋪在鍋面，加蓋燜5分鐘左右。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

醬料，均勻鋪在面上。 燜2/3分鐘即可。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

美味時刻，盡情享受❤️