這是一道我們在日常中經常做的一道有營養的菜餚了，吃了這麼年的豬腳湯，你知道它有什麼營養嗎？我們只知道它是比較好吃，而又容易做家常菜餚了。那下面我們來具體分析一下，豬腳湯帶給我們什麼好處。
豬腳湯是我們平常一個滋補佳品。據食品營養專家分析，豬蹄中含蛋白質、脂肪、碳水化合物。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。各位看官司，豬腳的營養夠豐富吧。
我們看營養專家的分析，還再來看一下從醫學的角度來說，豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約佔蛋白質的三分之一。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。所以豬腳湯，對於我們的骨頭膠原蛋白有一個很好保健作用。
經過幾小時的燉煮，骨膠原會溶於水，在我們吃湯後，豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收，能促進面板細胞吸收和貯存水分，防止面板乾澀起皺，使面部面板顯得豐滿光澤。漢代名醫張仲景有一個“豬膚方”，就指出豬蹄上的皮有“和血脈，潤肌膚”的作用。英國有美容大師觀察發現，經常吃豬蹄，能使面部長得勻稱、豐滿。
常喝豬腳湯還能加速新陳代謝，延緩機體衰老。在婦女哺乳期喝豬蹄湯還具有催乳作用，對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。 其實這一點每一個會煲湯的人都是知道的了。
豬腳煲湯有什麼營養?在你看以上的回答後，應該知道我們吃了這麼多年的豬腳湯原來營養價值那麼高，你就應該去買一個豬腳來煲湯吧！
最後提醒一點：豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結石等患者最好不要食用。
這是一道我們在日常中經常做的一道有營養的菜餚了，吃了這麼年的豬腳湯，你知道它有什麼營養嗎？我們只知道它是比較好吃，而又容易做家常菜餚了。那下面我們來具體分析一下，豬腳湯帶給我們什麼好處。
豬腳湯是我們平常一個滋補佳品。據食品營養專家分析，豬蹄中含蛋白質、脂肪、碳水化合物。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。各位看官司，豬腳的營養夠豐富吧。
我們看營養專家的分析，還再來看一下從醫學的角度來說，豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約佔蛋白質的三分之一。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。所以豬腳湯，對於我們的骨頭膠原蛋白有一個很好保健作用。
經過幾小時的燉煮，骨膠原會溶於水，在我們吃湯後，豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收，能促進面板細胞吸收和貯存水分，防止面板乾澀起皺，使面部面板顯得豐滿光澤。漢代名醫張仲景有一個“豬膚方”，就指出豬蹄上的皮有“和血脈，潤肌膚”的作用。英國有美容大師觀察發現，經常吃豬蹄，能使面部長得勻稱、豐滿。
常喝豬腳湯還能加速新陳代謝，延緩機體衰老。在婦女哺乳期喝豬蹄湯還具有催乳作用，對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。 其實這一點每一個會煲湯的人都是知道的了。
豬腳煲湯有什麼營養?在你看以上的回答後，應該知道我們吃了這麼多年的豬腳湯原來營養價值那麼高，你就應該去買一個豬腳來煲湯吧！
最後提醒一點：豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結石等患者最好不要食用。