餐飲店收益不好有多種原因

1.地段，位置不佳，人流量太少，就會造成店裡永遠不會有多少人，華人吃飯愛湊熱鬧往往哪裡人多，需要排隊等位，哪裡反而生意越好。

2.產品口味問題，沒有回頭客，做餐飲肯定味道是第一要素，一定要把握出品質量才能留住客人。

3.成本控制過高，利潤太低，做餐飲本身就是從食材加工上掙錢，所以成本低就掙錢，成本高就是為人民服務，造成單量挺多就是不掙錢。

4該做活動還是要做讓利給客人，優惠券啊，送飲料，送其他東西，只要能引流，不要怕賠錢，人多就會掙錢。

5還有就是服務了，餐飲畢竟跟客人直接接觸，給人一個良好的服務態度，會讓你的店生意越來越好

基本上做到這幾點生意都會不錯，搞餐飲是個苦差事，要方方面面都要操到心，現在競爭壓力大，你一次失誤就會被市場淘汰。

如今的餐飲市場是個紅海，門檻太低，從業者對行業沒有了解清楚就入行，水太深，

以上內容純屬個人亂說，如果有說的不對的，請不要噴我

餐飲首先還是把飯菜質量口味提升上去，當然服務也得跟上，我就見過很多小店不起眼，甚至房子很破，但是口味特別好，去吃飯的人絡繹不絕。

第一味道，特色菜品5一8個，營銷活動，不能價位太高，可以用一至兩個菜品成本價拉動整體，味道，價格，服務，衛生，油品，營銷一個不能少。