立夏節氣已過，馬上就迎來熱烈的夏天了！隨著溫度的增高，小夥伴們是不是不管什麼食物，都喜歡往冰箱裡堆，以免變質。
不過要注意，這幾樣東西最好不要放冰箱，因為這樣反而會加速它們的變質。
1、西紅柿
如果把西紅柿放在冰箱裡，經過低溫冷凍後，肉質會呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面會有黑斑。最難受的是還煮不熟，失去鮮位，嚴重的還會腐爛呢。
2、蜂蜜
蜂蜜放在冰箱裡，在低溫下會結晶出葡萄糖；雖然不影響它的安全性，但是會影響蜂蜜的口感和品質。
其實，蜂蜜常溫密封儲存就可以了。蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用，長期放置在常溫下是不容易發生黴變或質變的。
3、芒果
為什麼芒果不適合放冰箱？因為芒果屬於熱帶水果，它本身生長的環境氣溫不適合太冷，一旦放久就會加速腐爛。
一般來說可以放在冰箱裡水果保溫閣中，但溫度不要太低，並且要儘早食用。
4、香蕉
和芒果一樣，香蕉也屬於熱帶水果，適合在12℃左右儲存。如果在12℃以下的環境中貯存，會發黑腐爛。可以用保鮮膜纏在香蕉的根莖上，來減緩香蕉熟透的過程。
5、中藥材
中藥材放在冰箱裡，和其他食物長時間混放在一起，各種細菌很容易侵入藥材內。 並且中藥材放在冰箱裡容易受潮，從而發生變質破壞藥材的藥性。
對於貴重的藥材，比如人參、鹿茸、天麻等，想長期儲存可放在乾淨的玻璃瓶內，然後放入適量用文火炒至暗黃的糯米（涼後放入），將瓶蓋封嚴，放置陰涼通風處即可。
同時，提醒大家，肉類儘量不要反覆解凍。在解凍的過程中，隨著溫度的升高，暴露在常溫的食物中微生物的繁殖力增強，並且這些微生物所釋放的酶的活性上升，如果反覆冷凍肉類，會破壞食物細胞，這樣更有利於細菌繁殖。
那麼冰箱食物怎麼放更保鮮呢？
一般來說，冰箱門處的溫度高，接近後壁處溫度最低；冰箱上層較暖，下層較冷；保鮮盒一般很少翻動，又接近下層所以那裡溫度低。
1、適合放在冰箱門架上的：有包裝，但是開了封，一兩天不會變壞的食物。如番茄醬、沙拉醬、乳酪、黃油、果汁等，還有蛋類食物。
2、適合放在上層靠門處：熟食、甜點、酸奶等，儲存的時候注意預防生熟食物交叉汙染。
3、適合放在上層後壁處：剩飯菜、包裝豆製品等。由於這些食物容易滋生細菌，稍低於0℃的溫度最合適。
4、適合放置下層後壁處：沒有烹調的熟食，但是又沒必要低溫儲存的食物。如豆腐、海帶等。
冰箱不是萬能保險箱，並非所有食物都適合“統統塞進去”。所以大家平時貯存食物的時候，多多留心吧！
立夏節氣已過，馬上就迎來熱烈的夏天了！隨著溫度的增高，小夥伴們是不是不管什麼食物，都喜歡往冰箱裡堆，以免變質。
不過要注意，這幾樣東西最好不要放冰箱，因為這樣反而會加速它們的變質。
1、西紅柿
如果把西紅柿放在冰箱裡，經過低溫冷凍後，肉質會呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面會有黑斑。最難受的是還煮不熟，失去鮮位，嚴重的還會腐爛呢。
2、蜂蜜
蜂蜜放在冰箱裡，在低溫下會結晶出葡萄糖；雖然不影響它的安全性，但是會影響蜂蜜的口感和品質。
其實，蜂蜜常溫密封儲存就可以了。蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用，長期放置在常溫下是不容易發生黴變或質變的。
3、芒果
為什麼芒果不適合放冰箱？因為芒果屬於熱帶水果，它本身生長的環境氣溫不適合太冷，一旦放久就會加速腐爛。
一般來說可以放在冰箱裡水果保溫閣中，但溫度不要太低，並且要儘早食用。
4、香蕉
和芒果一樣，香蕉也屬於熱帶水果，適合在12℃左右儲存。如果在12℃以下的環境中貯存，會發黑腐爛。可以用保鮮膜纏在香蕉的根莖上，來減緩香蕉熟透的過程。
5、中藥材
中藥材放在冰箱裡，和其他食物長時間混放在一起，各種細菌很容易侵入藥材內。 並且中藥材放在冰箱裡容易受潮，從而發生變質破壞藥材的藥性。
對於貴重的藥材，比如人參、鹿茸、天麻等，想長期儲存可放在乾淨的玻璃瓶內，然後放入適量用文火炒至暗黃的糯米（涼後放入），將瓶蓋封嚴，放置陰涼通風處即可。
同時，提醒大家，肉類儘量不要反覆解凍。在解凍的過程中，隨著溫度的升高，暴露在常溫的食物中微生物的繁殖力增強，並且這些微生物所釋放的酶的活性上升，如果反覆冷凍肉類，會破壞食物細胞，這樣更有利於細菌繁殖。
那麼冰箱食物怎麼放更保鮮呢？
一般來說，冰箱門處的溫度高，接近後壁處溫度最低；冰箱上層較暖，下層較冷；保鮮盒一般很少翻動，又接近下層所以那裡溫度低。
1、適合放在冰箱門架上的：有包裝，但是開了封，一兩天不會變壞的食物。如番茄醬、沙拉醬、乳酪、黃油、果汁等，還有蛋類食物。
2、適合放在上層靠門處：熟食、甜點、酸奶等，儲存的時候注意預防生熟食物交叉汙染。
3、適合放在上層後壁處：剩飯菜、包裝豆製品等。由於這些食物容易滋生細菌，稍低於0℃的溫度最合適。
4、適合放置下層後壁處：沒有烹調的熟食，但是又沒必要低溫儲存的食物。如豆腐、海帶等。
冰箱不是萬能保險箱，並非所有食物都適合“統統塞進去”。所以大家平時貯存食物的時候，多多留心吧！