下面說兩種中藥便可以理解你提出的問題。

一個是可以清腦開竅的薄荷，大家都用過風油精，其中就含有薄荷元素，或者說吃的薄荷糖等，都有一種涼涼的感覺，這就是性涼。

再說一種就是大家做菜常用的生薑，辛辣，身上發冷嚼上一片立馬就有熱乎勁上來，在以前老中醫晚上到很遠的地方出診，身上為了防止黑夜寒氣侵襲，都會在衣兜裡放上生薑，冷了就趕緊吃上一口，解除身上寒氣。這是因為生薑有散寒的作用，這不就是性溫嗎？

中醫中所謂食物的性溫，性寒涼真的存在嗎？

四氣，是中醫藥基本理論之一。經過千百年的研究，中醫學者用古代樸素唯物辯證法，把作用在人體的中藥的性質進行歸納總結，分為四類，寒、熱、溫、涼。寒、熱、溫、涼，是中藥的基本屬性，本來就存在，不是我們強加給它的，我們只是按照一定的規則將它分類而已。

一般認為溫熱性的食物，具有祛寒、溫裡、助陽、益氣、通絡等功效。適合陽氣不足，畏寒怕冷的人食用。比如，辣椒、大蒜、姜、花椒、桂皮、南瓜、龍眼、牛肉、羊肉、紅糖、咖啡等。

認識了食物的寒熱溫涼性質，再結合自己的體質（翻看我的往期文章），選擇合適的食物食用，對我們的身體健康，有非常重要的意義。

其實就是不偏食，不挑食，不爆食爆飲，該吃的吃該喝的喝，送你一句老話，吃飯留一口活到九十九。

一個人相信爸媽說的話嗎？那麼爸媽的爸爸媽媽又是誰？向上追，就是祖宗了。爸媽相信父母，父母相信他們的父母，中醫傳承幾千年，懷疑有意義嗎？！一聲長嘆！

是真的，你可真實體驗比提問更有意義，比如熱性的有生薑、蒜，牛羊狗肉，涼性食物可以在網上查一下吃一下唄，你會體驗到身體的感覺。

食物性溫性寒，肯定的是真實存在！生活中你可以發現。綠豆性涼。胃不適者少食！但降暑解喝夠好！辣椒，大蒜，生薑性熱！感冒人多食一些，助其發汗解表。有利感冒康復！羊肉性溫。可補陽虛！狗肉帶熱。冬季食夠好！苦瓜性涼！有燥火人可多食！如糖尿病。

以上是個見。

中醫理論把食物分為溫性寒性，還把人分為溫性體質和寒性體質，西醫營養學說食物要多樣化人體才能健康，沒有對錯，你信啥都一樣活著

中醫的理論基礎是陰陽和五行，這一點從中醫經典《黃帝內經》就開始了。可是，陰陽五行是原始哲學概念，是沒有實驗做根據的。

食物具有“性溫”、“性寒涼”等是從哲學思想演繹推論出來的，還有食物相剋相生，也是演繹想象的說法，不必當真。

中醫認為萬事萬物分陰陽。人體如此，萬物也如此，包括我們所吃的食物和中藥。這是基於中國哲學的一種認識方法。

中藥的性味功效並不是憑空捏造的。它也是基於如上所說的認識方法。根據食物作用與人體發生的反應，並反覆驗證以後歸納總結。中藥及食物可分為四氣(寒涼溫熱)五味(辛甘酸苦鹹)，分別有其陰陽屬性，這也是對食物性質和作用的一種概括。

其實在生活當中，中醫的四氣五味之效驗，還是能夠常常感受到的。比如人們常說“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，用微苦的蓮子心清心火等等。

性溫及性寒涼指的是中藥的性，是客觀存在的，藥物有了這些性質，才能治療不同的疾病。比如體內熱偏盛，就要用寒涼的藥物，相反就要用溫熱的藥物。