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1 # 大米小米洋西米
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2 # 青丘清秋
說起玉米碴子，我那是從小吃到大的，小時候媽媽用家裡的大鐵鍋一大早的就熬上了，香噴噴的，太好吃了，把玉米碴子熬好盛出來後，鍋底會留有鍋巴，軟軟的，媽媽每次就會簡單的放些鹽跟醋，在放上家裡秘製的油潑辣子，伴勻了，我們急姐妹就搶著吃，太好吃了，現在長大了，媽媽卻不在了，在也吃不到媽媽的味道了，懷念又傷感，但是日子總歸要過下去的，現在，我也沒事會在早餐的時候弄玉米碴子粥喝，水燒開之後，放進去玉米碴子，在放少許的鹼面，不要太多，會苦，讓它慢慢熬著，我比較喜歡吃粘稠一些的，所以會熬的時間久點，看著香香的玉米碴子粥，我會涼拌點白蘿蔔絲，放點薑末，在放點香油，那味道，太讚了，還有地裡的油菜苗，拔回來焯熟涼拌，陪玉米碴子真的很好吃！還有好多好多菜，我就不一一舉例了！喜歡的朋友可以留言討論哦！
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3 # sun925
可以做成玉米渣粥、玉米餅。
玉米渣很有營養價值，它含有的纖維素很高，具有刺激胃腸蠕動，可防治便秘、腸炎、腸癌等。有便秘習慣的朋友們，可以經常喝一喝。
而且玉米中含有的維生素E，女性朋友們也可以多喝，可以延緩衰老，對面板一定的好處。
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4 # 強強出擊
可以做玉米渣子粥啊！玉米渣子粥口味清淡，胃不好的朋友平時可以多做點，養養胃，對身體也會有好處的。做玉米渣子粥的主要食材就只需玉米渣子和玉米麵，一點大米，也可以不用大米按個人需要，一點點花生油，首先用冷水泡大米，泡半個小時以上、讓米脹開，對於接下來熬粥省一點時間，而且口感也會更好，接下來燒水，把水燒開倒入大米玉米渣子，加一點花生油，大火煮沸後轉小火煮至玉米渣子有七八成熟。取適量的玉米麵放入碗裡，逐漸加水到碗裡，攪拌成糊狀，將調好的玉米麵糊倒入鍋裡，攪拌均勻、然後開大火煮沸後轉小火慢慢熬，熬至完全熟透即可出鍋！
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5 # Sanxia社會觀察
1.玉米粥，用玉米渣子放入鍋裡的開水當中，待水開了關小火，牢記這個時分的火不能太大了，保持在輕輕歡騰的狀況，程序要輕柔緩慢，輕柔緩慢才能不會變成一坨一坨的 ，慢慢等玉米粥煮好即可！能夠放鹽，也能夠放糖。
2，玉米粑粑用新鮮的玉米渣子加水調成糊，加糖或者糖精用桐子樹葉子或者藕葉包著蒸熟即可。
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6 # Ai用心良苦
可以說粥，做餅，做煎餅，做饅頭，炒菜，悶飯 等等。最常見的就是饅頭和粥。看你想做什麼了。南方人還是北方人。口味要求等等
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金燦燦的玉米渣子，是在高山坡裡種的黃玉米，曬乾碾成一顆顆小渣子，金黃的色面、與粗質的顆粒，入雜糧面，可做花捲、饅頭，蒸一蒸是特別的健康、營養了。
小時候最愛吃外婆家的玉米渣子粥，外婆總是用大鐵鍋往鐵三角架上一放，柴火呼呼的燒，我們一邊說笑一邊添柴火，外婆總是和藹地說：這玉米渣子粥健脾養胃。
味道清甜的玉米渣子粥，薄薄的、夠粘稠，入口還有玉米的芳香，甜甜的、很好喝。
玉米渣子粥：
一杯玉米渣加一杯白米，用高壓鍋洗乾淨，放煤氣灶上煮40分鐘就可以了。