每天能夠保證牛有一半粗飼料為新鮮、少纖維青綠飼料，牛就比較容易長膘。

牛主要進食青綠飼料，並以精飼料為補充。肉用牛日糧幹物質應占體重2.0%-2.5% ，每頭每El需蛋白質0.4千克，可消化熱能60-122兆焦，鈣11-28克，磷11-28克。

體重500千克的母牛，全年供給乾草1噸、秸稈1噸、青貯1噸、混合精料500千克、鹽20千克、骨粉20千克，日平均乾草3千克、秸稈3千克、豆殼粉1千克、苜蓿乾草1千克、青貯4千克、混合精料1.6千克，食鹽和骨粉各0.05千克。

精飼料又稱精料，是相對於粗飼料而言的，是單位體積或單位重量內含營養成分豐富，粗纖維含量低，可消化養分含量多的一類飼料。 精飼料主要包括農作物的子實（穀物、豆類及油料作物的子實）及其加工的副產品，從營養的角度，可分為能量飼料和蛋白質飼料兩大類。一般來說，能量飼料的適口性好，可消化養分含量高，加工調製的意義不大。

是指在飼料中天然水分含量在60%以下，幹物質中粗纖維含量等於或高於18%，並以風乾物形式飼餵的飼料。如牧草、農作物秸稈、酒糟等。

擴充套件資料

1、馴化的牛，最初以役用為主。以後，特別是18世紀以後，隨著農業機械化的發展和消費需要的變化，除少數發展中國家的黃牛仍以役用為主外，普通牛經過不斷的選育和雜交改良，均已向專門化方向發展。如英國育成了許多肉用牛和肉、乳兼用品種；歐洲大陸國家則是大多數奶牛品種的主要產地。英國的兼用型短角牛傳入美國後向乳用方向選育，又育成了體型有所改變的乳用短角牛。現代牛的生產型別可分以下4種：

2、乳用品種：主要包括荷斯坦牛、愛爾夏牛、娟姍牛、更賽牛等。

3、肉用品種：主要包括海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛來牛、利穆贊牛、皮埃蒙特牛、契安尼娜牛、林肯紅牛、無角紅牛、格羅維牛、德房牛、墨利灰牛，以及近代用瘤牛與普通牛雜交育成的一些品種，如婆羅門牛、婆羅福特牛、婆羅格斯牛、聖赫特魯迪斯牛、肉牛王、幫斯瑪拉牛和比法羅牛等。

4、兼用品種：主要包括兼用型短角牛、西門塔爾牛、瑞士褐牛、丹麥紅牛、安格勒牛、辛地紅牛、沙希華牛和中國的，以及用兼用型短角牛和瑞士褐牛分別改良蒙古牛和新疆伊犁牛而育成的草原紅牛和新疆褐牛等。

5、役用品種：主要有中國的黃牛和水牛等。有的黃牛也可役肉兼用，如中國的南陽牛，秦川牛和魯西牛等。70年代前水牛在中國一些地方也作乳役兼用。

每天給牛投餵的粗飼料保證有一半是新鮮、少纖維的青綠飼料，牛比較容易長膘；想要加快牛的生長速度，除了給它們投餵充足的飼草和飼料之外，還需要新增適量的豆腐渣、酒糟、青貯等營養豐富的飼草料。

但營養和蛋白含量高的飼草料是酸性飼料，在給牛投餵的同時最好新增適量的蘇打，還可在飼料中新增飼料新增劑，以提高牛的採食量，提高飼料轉化率，促進牛長膘。