這是秋季一到最經典的口頭禪。

老一輩常說，夏季炎熱而食慾不振，往往人都會清減些。待到秋風一起，胃口大開，自然要吃些好的來彌補夏日的虧空。所以“以肉貼膘”再恰當不過啦。

不過現代人平日裡大魚大肉，貼秋膘還是悠著點好。切忌不可暴飲暴食，多食酸味蔬果像是葡萄、柚子等到是不錯的選擇。

人們經過一夏熱署洗禮，都顯得疲勞不堪。夏日漸漸離我們遠去，秋天就要來臨，一年四季週而復始。

秋天是一個美好的季節，秋成送給人們的是五穀豐登碩果滿園。

在立秋這一天，全國各地都有著自己本土的習俗，各家各戶在這天都做上一桌豐盛的美食，意思是“搶秋膘"一家人團聚一起，熱鬧非凡。秋膘是以肉類為主，顧明思義，吃得多義味著身體膘肥體壯。

秋天另一些文人墨客引發一些傷感，在詩人的筆下描繪出秋風的殘酷，花草殘消落葉，秋風給人們帶來秋殤。

夏去秋來也，秋燥是另人生畏，怎樣平靜祥和的過好秋季，靠我們自己把好養生生活關。

秋燥容易引起人們情緒波動，出現精神煩燥不安，悲觀失望。是因為季節交替帶給人們的自然規律。要調整好心情，多做戶外活動。

為了過好秋季，讓身體適應氣候的變化，從飲食上多食清淡，忌油膩辛辣食物，多喝開白水，及清淡綠茶。就會平安度過美好的秋日！

莊子的"消遙遊"有這麼一段話:

舉世譽之而不加勸，舉世非之而不加沮，定乎內外之分，辨乎榮辱之境地，斯以矣！

人世喧囂，名利來往，放下浮燥，心靜自安。

蘇軾在《定風波》中說道:回首向來蕭瑟處，歸去，也無風雨也無晴。

靜是一顆平常心，是一種氣度，是一種境界。懂得修養，才能活出精彩！

馬上要立秋了，貼秋膘我是這樣做的

紅燒牛腩

備料：牛腩500克

胡蘿蔔1根

生薑2片

幹辣椒2個

大料3個香

香葉2片

生抽1勺

紅酒1勺

耗油一勺

做法：把牛腩浸泡在水中，泡三十分鐘，撈出瀝水切成塊。

鍋中燒水，放入牛腩塊大火燒開，撇去浮沫，撈出控水備用。

鍋中燒油，油熱時倒入牛肉翻炒片刻，加入耗油，幹辣椒，大料，香葉紅酒和生抽翻炒2分鐘。

加入適量的清水，大火煮開。倒進高壓鍋中上汽後壓半個小時。

鍋中倒入少量的油，燒熱下入胡蘿蔔塊煸炒1分鐘。

把壓好的牛腩倒進胡蘿蔔的鍋中，中火收幹湯汁後，關火裝盤即可。

在我們家鄉，按傳統習俗的話，不許去河裡游泳，不許去山上幹活，自己在家待著，吃好吃的，喝喝小酒。好像這一天的到來都要去避諱什麼東西似的。