阿膠，主要原料是驢皮，輔料為黃酒、冰糖、豆油。具有補血滋陰，潤燥，止血之功效。用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽均有不錯療效。阿膠含有膠原蛋白成分，水解後能生成多種氨基酸，因此不僅是補血佳品，也是婦女養顏佳品。

阿膠適合於貧血患者，像缺鐵性、失血性、營養性和再生障礙性貧血患者都可以食用阿膠，適用於女性治療月經不調、崩漏、帶下幫助女性孕前調理、孕中保胎、孕後恢復，經常服用可美容養顏。

適用於亞健康及體力腦力勞動過度者，這樣的人群服用阿膠，有健腦益智、抗疲勞、增強體質提高抗病能力的效果，阿膠還可以適用於老年人具有補鈣、緩解骨節、關節屈伸不利、虛勞咳嗽、潤腸通便、延緩衰老、提高抗病能力。

一、明顯提高肌體免疫力。

二、顯著補血。

三、促進鈣的吸收與貯存。

四、提高耐缺氧抗疲勞的能力。

五、抑制腫瘤細胞。

六、安胎 調經。

七、止血效果明顯。

八、抗休克

服用阿膠需注意事項

1.忌油膩食物。

2.凡脾胃虛弱，嘔吐洩瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。

3.感冒病人不宜服用。

4.孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫師指導下服用。

5.本品宜飯前服用。

6.按照用法用量服用，小兒應在醫師指導下服用。

7.服藥二週或服藥期間症狀無改善，或症狀加重，或出現新的嚴重症狀，應立即停藥並去醫院就診。

8.對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。

9.本品性狀發生改變時禁止使用。

10.兒童必須在成人監護下使用

東阿阿膠從漢唐至明清一直都是皇家貢品。據史料考證，阿膠的應用迄今已有3000年的歷史，阿膠自古以來就被譽為"補血聖藥"、"滋補國寶"，歷代《本草》皆將其列為"上品"，稱其為"聖藥"，中國首部藥物學專著《神農本草經》稱其"久服，輕身益氣"。經過整理，關於東阿阿膠的古代經典名方更是多達3200餘首。東阿阿膠由驢皮熬製而成，具有補血滋陰，潤燥，止血。用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。

其次還有養顏美容之功效，適合每個中年女性服用。

阿膠燉服效果最好，如果僅僅是美容，也可熬製成美味的阿膠糕。

阿膠雖好也有禁忌，月經期間慎服，感冒期間慎服。不能與蘿蔔同時服用。