火鍋蘸料 刺激性強 嘌呤過高 麻油 花生芝麻醬

等易口渴 如果長吃會影響腸胃 消化系統 睡眠質量不好

調味料如沙茶醬、辣椒醬，對胃腸刺激大，有胃腸疾病(如胃病、痔瘡、便秘或慢性腹瀉等)的人，應儘可能少用，最好改用醬油、麻油等較清淡的作料。有肺結核、咽喉炎症、氣管炎症、過敏性疾病等患者，辣味調料也應少用或不用。

不過也不能天天吃呀;適量為好呀;裡面的牛油多對肝也不好;

北方家常火鍋蘸料：芝麻醬~韭菜花~朱老六腐乳塊~蠔油~麻油~辣椒油~涼白開~草原紅太陽~蔥末~香菜末！

調料吃的多就意味著火鍋吃的多，老鐵~火鍋吃的多朋友多不多的且不說但是肯定胖~

火鍋吃多了容易引起上火和腹瀉，每個人身體能接受的辣度不一樣，不能吃辣的容易引起胃部不舒服，西北地區和北方地區冬季吃火鍋能驅寒，南方人由於口味重對火鍋吃不習慣，建議根據自己的自身條件量力而行，中國的飲食習慣分佈為東辣，西酸，南甜，北鹹。。。

先說下您這個問題哈，這裡說的是調料，不是底料，那我們先了解下，火鍋調料有哪些？

火鍋調料是吃時用的蘸料，有麻、辣、酸、甜;可按自己口味調製，一人一碟。火鍋用到的調料有，鹽，味精，雞粉，豆瓣醬，白酒，豆豉，醪糟，香料。 火鍋料碗用的有麻醬，蒜泥，豆腐乳，香油，紅油，韭菜花，生抽，海鮮醬油，小米椒，香辣醬，花椒，芝麻等。 重要調料有:1.辣椒醬、紅辣椒100Kg、食鹽15Kg。2.辣椒油。3.幹辣椒。4.菜籽油。5.牛油。

那麼問題來了，這些東西吃多了，是否會有什麼影響，我個人認為腸胃好一點的，影響不大，如果自己是敏感體質，比如不能吃辣，吃了長痘痘起疹子之類的，一般來說影響是不大的哈，您可以放心的。

那如果說是火鍋底料吃多了呢？咱們也分析一下啊，有這方面疑慮的都是可以看看的，我的個人經驗，希望可以幫助到大家。

火鍋底料：豆瓣，豆豉，幹辣椒，花椒，老薑，大蒜，醪糟，食鹽，冰糖，料酒，味精，雞精，胡椒等。這些東西可以吃嗎？答案是可以的，可以多吃嗎？不建議，因為火氣太大，如果你是清湯底料，那倒是問題不大，但是要知道一般火鍋都是吃的這個味道，所以如果您非常喜歡吃火鍋，建議您調料，底料少吃為好，畢竟這些都是配料，增加一個味道，而且煮火鍋的時候難免會產生一些油煙，多多少少對自己的身體還是有一些傷害的，我就分享到這了，希望對大家有些幫助。